Haşhaşlı cevizli börek nasıl yapılır, tarifi nedir?
Haşhaşlı cevizli börek, Türk mutfağının gözde hamur işlerinden biridir. Ceviz ve haşhaş tohumu ile zenginleştirilen bu börek, çıtır çıtır yapısıyla hem görsel hem de lezzet açısından sofraları süsler. Çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilebilir.
Haşhaşlı Cevizli Börek Nedir?Haşhaşlı cevizli börek, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli hamur işlerinden biridir. Bu börek, içindeki ceviz ve haşhaş tohumu ile zenginleştirilmiş, çıtır çıtır bir dış yapıya sahip olan bir lezzettir. Genellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilen bu börek, hem görselliği hem de tadıyla damakları şenlendirir. Malzemeler Haşhaşlı cevizli börek yapmak için gerekli olan malzemeler aşağıdaki gibidir:
Hazırlık Aşaması 1. Yufkaların Hazırlanması: - Yufkaların her birini tezgaha serin. - Tereyağını eritin ve bir fırça yardımıyla yufkaların üzerine sürün. - İkinci yufkayı bu yufkanın üzerine koyun ve tekrar tereyağı sürün. 2. İç Harcın Hazırlanması: - Ceviz içini ince bir şekilde kıyın. - Haşhaş tohumunu ceviz ile karıştırın. - İsterseniz tuz ekleyebilirsiniz. 3. Böreğin Şekillendirilmesi: - Yufkanın ortasına cevizli haşhaş karışımını yerleştirin. - Yufkayı rulo şeklinde sarın ve uçlarını sıkıca kapatın. - Böreği isterseniz spiral ya da dairesel bir şekilde sarabilirsiniz. 4. Pişirme Aşaması: - Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. - Üzerine çırpılmış yumurta sürün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Servis Önerileri Haşhaşlı cevizli böreği, sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yanında çeşitli mezelerle zenginleştirerek misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Ekstra Bilgiler Haşhaşlı cevizli börek, hem lezzeti hem de görünümüyle sofralarınızı süsleyecek, misafirlerinizi etkileyecek bir tariftir. Denemeniz dileğiyle! |
Bu haşhaşlı cevizli börek tarifi gerçekten çok ilgi çekici görünüyor. Ceviz ve haşhaş tohumunun birleşimiyle oluşan lezzet, kesinlikle damak çatlatacak bir tat sunuyor. Yufkaların hazırlanış şekli ve iç harcın detayları oldukça pratik. Özellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde ikram edilebilecek bir lezzet olması, bu tarifi daha da cazip kılıyor. Ayrıca, dondurucuda saklama imkanı da büyük bir avantaj. Denemek için sabırsızlanıyorum, acaba misafirlerime sunarken hangi mezeleri tercih etmeliyim?
Değerli yorumunuz için teşekkür ederim Şayan bey. Haşhaşlı cevizli börek tarifini beğenmenize çok sevindim. Misafirlerinize sunarken şu mezeleri tercih edebilirsiniz:
Yanına Uygun Mezeler
• Cacık veya haydari
• Zeytinyağlı barbunya pilaki
• Naneli yoğurt dip sos
• Turşu çeşitleri (özellikle lahana ve salatalık turşusu)
• Domates, salatalık ve beyaz peynir dilimleri
Sunum Önerileri
Böreğin yanında ayran veya taze demlenmiş çay ikram edebilirsiniz. Dilerseniz hafif bir çoban salata da bu lezzetli sofraya mükemmel eşlik edecektir. Afiyet olsun!