Elmalı cevizli kek, hem lezzeti hem de besin değeriyle tercih edilen bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde, misafirliklerde veya özel günlerde ikram edilebilecek pratik bir tariftir. Bu yazıda, elmalı cevizli kekin tarifini adım adım açıklayacak, malzemeleri ve piŞŸirme aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız. MalzemelerElmalı cevizli kek için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıElmalı cevizli kekin hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapılış aşamaları: 1. Ön Hazırlık: Öncelikle, elmaları soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra küp küp doğrayın. Cevizleri de iri parçalar halinde kırın. 2. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. 3. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin. 4. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırarak hamur haline getirin. 5. Elma ve Cevizlerin Eklenmesi: Doğranmış elma ve cevizleri hamura ekleyin. Bu aşamada, elma ve cevizlerin hamura eşit şekilde dağılmasına dikkat edin. 6. Kek Kalıbının Hazırlanması: Kek kalıbını yağlayın ve unlayın. Hazırladığınız hamuru kalıba dökün. 7. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-50 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir. Servis ÖnerileriElmalı cevizli kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpiştirerek görsel bir şıklık katabilir, yanında çay veya kahve ile sunabilirsiniz. Ayrıca kekin üzerine çikolata sosu dökerek farklı bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz. Besin DeğerleriElmalı cevizli kek, elma ve ceviz gibi besin değeri yüksek malzemeler içerdiğinden, vitamin ve mineral açısından zengindir. Elmalar, lif kaynağı olarak sindirim sistemine fayda sağlarken, cevizler de omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir. Bu nedenle bu kek, sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir. SonuçElmalı cevizli kek, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Üst düzey misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz bu kek, aynı zamanda ailenizle geçireceğiniz keyifli anların da vazgeçilmezi olacaktır. Tarife sadık kalarak, damak tadınıza uygun değişiklikler yapmayı da unutmamalısınız. Afiyet olsun! |
Elmalı cevizli kek tarifini okuduğumda, gerçekten de çay saatlerinde veya misafirliklerde ikram edilebilecek harika bir tatlı olduğunu düşündüm. Özellikle elmaların ve cevizlerin sağlığa olan faydaları da cabası. Tarifteki aşamaların bu kadar net bir şekilde belirtilmiş olması, benim gibi mutfakta çok deneyimi olmayanlar için büyük bir avantaj. Yumurta ve şekerin çırpılması aşamasında karışımın renginin açılması gerektiği bilgisi çok faydalı. Ayrıca, pişirme süresi ve keki kontrol etme yöntemi de oldukça pratik. Sizce kekin üzerine çikolata sosu dökmek, lezzet açısından nasıl bir fark yaratır? Kendi denemelerimde bu tarife bir dokunuş yapmayı düşünmüştüm, ne dersiniz?
Cevap yaz