Dışı Hindistan Cevizli Kek Nasıl Yapılır, Tarif Nedir?Hindistan cevizi, hem lezzeti hem de besin değeri ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir malzemedir. Dışı hindistan cevizli kek, bu eşsiz malzemenin kullanıldığı, dış yüzeyinin hindistan cevizi ile kaplandığı ve içeriğinde yumuşak bir doku barındıran bir tatlıdır. Bu makalede, dışı hindistan cevizli kekin nasıl yapılacağına dair adım adım bir tarif sunulacaktır. Ayrıca, kekin püf noktaları ve alternatif malzemeler hakkında da bilgiler verilecektir. MalzemelerAşağıda, dışı hindistan cevizli kekin hazırlanması için gerekli malzemeleri bulabilirsiniz:
Kek Hamurunun HazırlanmasıKek hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
Kekin PişirilmesiKek hamurunu hazırladıktan sonra, kekin pişirilmesi aşamasına geçebilirsiniz:
Kekin Dışının HazırlanmasıKekiniz piştikten sonra, dışını hindistan cevizi ile kaplamak için şu adımları izleyin:
Servis ÖnerileriDışı hindistan cevizli kek, dilimlenerek servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile sunulması, tatlı deneyiminizi zenginleştirebilir. Ayrıca, dilimlerin üzerine çikolata sosu veya meyve sosu dökerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Püf NoktalarıDışı hindistan cevizli kek yaparken dikkate almanız gereken bazı püf noktaları şunlardır:
SonuçDışı hindistan cevizli kek, hem görsel hem de lezzet açısından tatlı sofralarınıza renk katacak bir tariftir. Yukarıda sunulan adımları takip ederek, evde kolayca bu lezzetli keki yapabilirsiniz. Denemelerinizde başarılar dileriz! |
Hindistan cevizi ile kaplı kekin tarifini okurken, gerçekten de bu lezzetli tatlının nasıl yapıldığını merak ettim. Özellikle dış yüzeyinin hindistan cevizi ile kaplanması çok ilgimi çekti. Yumurtalarla toz şekerin krema kıvamına gelene kadar çırpılması gerektiği kısmı beni düşündürdü, aslında bu aşamada dikkat edilmesi gereken detaylar neler? Ayrıca, kekin pişirilmesi sırasında kürdan testi yapılması gerektiği belirtilmiş, bu konuda yaşadığınız bir deneyim var mı? Kekin dışına hindistan cevizi kaplarken, sütün ya da şeker şerbetinin kullanılması fikri de oldukça ilginç. Denediğinizde nasıl bir sonuç elde ettiniz? Herkesin damak zevkine hitap edecek bu kek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazEda Hanım, hindistan cevizi kaplı kek tarifiyle ilgili sorularınızı cevaplamaktan mutluluk duyarım.
Yumurta ve şekerin çırpılması konusunda dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, karışımın gerçekten krema kıvamına gelmesi ve renginin açılıp beyazlaşmasıdır. Bu aşamada oda sıcaklığındaki yumurtaları kullanmak çok önemli, çünkü soğuk yumurtalar yeterince kabarmaz. Yaklaşık 5-7 dakika yüksek devirde çırpmak gerekir. Karışımın üzerine çizgi attığınızda iz kalacak kıvama gelmesi ideal olandır.
Kürdan testi benim her kek pişirdiğimde uyguladığım güvenilir bir yöntemdir. Kekin tam ortasına temiz bir kürdan batırıp çıkardığınızda üzerine kek hamuru yapışmıyorsa kek pişmiş demektir. Eğer hamur bulaşıyorsa 5-10 dakika daha pişirmek gerekir. Bu testi yaparken kekin üzerinin fazla sertleşmemesine dikkat edin.
Hindistan cevizi kaplama konusunda ben genellikle şeker şerbeti tercih ediyorum. 1 su bardağı suya yarım su bardağı şeker ekleyip kaynattıktan sonra soğumaya bırakıyorum. Bu şerbeti kekin her yerine fırça ile sürdükten sonra hindistan cevizine buluyorum. Şerbet hindistan cevizinin keke yapışmasını sağlarken aynı zamda kekin daha nemli kalmasına da yardımcı oluyor. Süt kullanmak daha hafif bir tat veriyor ama yapıştırma konusunda şeker şerbeti kadar etkili değil.
Bu tarifi denediğinizde eminim çok beğeneceksiniz. Hindistan cevizinin o muhteşem aroması ve nemli kek dokusu gerçekten harika bir ikili oluşturuyor. Afiyet olsun şimdiden!