Cevizli ve üzümlü kek borcamda nasıl yapılır?

Cevizli ve üzümlü kek, hem lezzeti hem de besleyici bileşenleri ile oldukça popüler bir tatlıdır. Bu kekin hazırlanması, aynı zamanda özel günlerde misafirlere ikram edilebilecek pratik bir seçenektir. Aşağıda, cevizli ve üzümlü kekin borcamda nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif verilmiştir.

Cevizli ve üzümlü kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 1 su bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı olarak ıslatılmış)
• Bir tutam tuz

Kekin hazırlanışı için adım adım izlenecek yol şöyledir:

1. İlk olarak fırınınızı 180 dereceye ısıtın.

2. Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek, mikserle beyazlaşana kadar çırpın.

3. Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.

4. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu harmanlayın.

5. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve mikserle düşük devirde karıştırın.

6. İri dövülmüş ceviz içlerini ve kuru üzümleri ilave edin. Karışımın homojen olmasına dikkat edin.

7. Borcam tepsinizi yağlayın ve karışımı üzerine dökün.

8. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Cevizli ve üzümlü kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya vanilyalı dondurma ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, çay veya kahve eşliğinde ikram edildiğinde lezzeti daha da artacaktır.

Cevizli ve üzümlü kek borcamda yapılması oldukça kolay ve pratik bir tatlıdır. Bu tarif sayesinde hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!