Cevizli sütlü tatlı nasıl yapılır, tarifi nedir?

Cevizli sütlü tatlı, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı çeşididir. Geleneksel Türk mutfağında yer edinen bu tatlı, özellikle misafirler için sunulabilecek zarif bir seçenek olma özelliği taşır. Cevizli sütlü tatlının hazırlanışı, malzemeleri ve püf noktaları hakkında detaylı bilgi vermek amacıyla bu makaleyi oluşturduk.

Aşağıda, ceviyzi sütlü tatlıyı hazırlamak için gerekli malzemelerin listesi bulunmaktadır:

• 1,5 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
• Süslemek için tarçın veya hindistan cevizi

Cevizli sütlü tatlının yapım aşamalarıyla ilgili adım adım açıklamalar:

1. Süt ve Şekerin Karışımı: - İlk olarak, bir tencereye sütü ve toz şekeri ekleyin. - Orta ateşte karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın.

2. İrmik Eklenmesi: - Süt kaynamaya başlayınca, irmiği yavaş yavaş ekleyin. - Sürekli karıştırarak irmiğin topaklanmadan pişmesini sağlayın.

3. Cevizlerin Eklenmesi: - İrmik karışımı koyulaşmaya başladığında, iri dövülmüş cevizleri ekleyin. - Cevizleri iyice karıştırarak tüm malzemelerin homojen bir şekilde dağılmasını sağlayın.

4. Vanilin ve Tereyağı Eklenmesi: - Karışma vanilini ekleyin ve isteğinize bağlı olarak bir yemek kaşığı tereyağı ilave edin. - Tereyağı karışım içinde iyice eriyene kadar karıştırın.

5. Soğutma: - Hazırlanan karışımı bir çıtalı kalıba ya da kaselere dökün. - Oda sıcaklığına gelene kadar bekletin, ardından buzdolabında en az 2-3 saat soğutun.

- Buzdolabından çıkardığınız tatlının üzerini isteğinize göre tarçın veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.- Tatlıyı dilimleyerek ya da kaselerden çıkararak servis edebilirsiniz.- Yanında bir çay veya kahve ile ikram ettiğinizde sunum daha keyifli olacaktır.

- İrmik eklendikten sonra sürekli karıştırmak, tatlının pürüzsüz ve homojen olmasını sağlar.- Cevizlerin taze ve kaliteli olmasına dikkat etmek, tatlının lezzetini artıracaktır.- İsterseniz, tatlının içine kuruyemiş, kuru meyve veya kakaolu sos gibi farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Cevizli sütlü tatlı, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarınızda yer alabilir. Özellikle yoğun sıcak yaz günlerinde hafif bir tatlı alternatifi arıyorsanız, bu tarifi rahatlıkla deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!