Cevizli sütlü nuriye tarifi nasıl hazırlanır?

Cevizli sütlü nuriye, Türk mutfağının lezzetli ve göz alıcı tatlılarından biridir. İnce yufkaların cevizle buluştuğu, süt ve şekerle tatlandırılan bu tatlı, özellikle özel günlerde ve misafirliklerde sıkça tercih edilir. Bu makalede, cevizli sütlü nuriye tarifinin hazırlanışı, malzeme listesi ve bazı ipuçları ele alınacaktır.

Cevizli sütlü nuriye hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 1 paket baklava yufkası
• 250 gram ceviz içi (iri çekilmiş)
• 200 gram tereyağı (eritilmiş)
• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı su
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Cevizli sütlü nuriye tarifinin hazırlanış aşamaları şu şekildedir:

1. Yufkaların Hazırlanması: - Öncelikle, baklava yufkalarını dikkatlice açın ve 1 yufkayı tezgaha serin. Üzerine eritilmiş tereyağından sürün. - İkinci yufkayı da aynı şekilde serin ve tereyağı sürmeyi unutmayın. - Bu işlemi toplamda 6-7 yufka için tekrarlayın. - Yufkaların her katına ceviz serpmeyi ihmal etmeyin.

2. Katmanların Oluşturulması: - Yufkaların üzerine ceviz serpiştirdikten sonra, yufkaları üçgen veya kare şeklinde kesmeye başlayın. - Kesilen parçaları tepsiye yerleştirin. - Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp, cevizle katmanlayın.

3. Pişirme İşlemi: - Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, nuriye tatlısını altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. - Piştikten sonra, fırını kapatın ve tatlının dinlenmesi için 10 dakika bekleyin.

4. Şerbetin Hazırlanması: - Şerbet için, sütü, toz şekeri, suyu ve vanilini bir tencereye alın. - Karıştırarak kaynamaya bırakın. - Kaynadıktan sonra, şerbeti birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın.

5. Son Dokunuş: - Pişen nuriye tatlısının üzerine sıcak şerbeti dökün. - Tatlının şerbeti çekmesi için bir süre bekleyin. - İsteğe bağlı olarak üzerine tarçın serpebilirsiniz.

Cevizli sütlü nuriye, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında dondurma veya kaymak ile sunulduğunda lezzeti bir kat daha artacaktır. Aynı zamanda, bu tatlı, Türk kahvesi veya çay ile mükemmel bir uyum sağlar.

Cevizli sütlü nuriye, hem hazırlanışı kolay hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bir Türk tatlısıdır. Bu tarifle, evinizde bu lezzeti kolaylıkla hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.