Cevizli Sucuk Beyaz Nasıl Yapılır?Cevizli sucuk, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle kış aylarında tüketilen bu lezzetli atıştırmalık, ceviz ve pekmez ile hazırlanır. Cevizli sucuk beyaz, adından da anlaşılacağı üzere, beyaz pekmez kullanılarak yapılan bir versiyonudur. Bu makalede, cevizli sucuk beyazın nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif paylaşacağım. MalzemelerCevizli sucuk beyaz yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Cevizlerin Hazırlanması: Ceviz içlerini bir kapta iyice karıştırın ve gerekiyorsa hafifçe kavurun. Bu, cevizlerin lezzetini artıracaktır. 2. Pekmez Hazırlığı: Beyaz pekmezi bir tencereye alın ve üzerine yarım su bardağı suyu ekleyin. Karışımı kısık ateşte ısıtın, ancak kaynatmayın. 3. Un ve Tarçın Eklenmesi: İsteğe bağlı olarak, un ve tarçını pekmez karışımına ekleyin ve iyice karıştırın. Bu aşama, cevizin daha iyi tutunmasını sağlar. 4. Cevizlerin Eklenmesi: Hazırlanan pekmez karışımına cevizleri ekleyin ve iyice karıştırarak her bir ceviz parçasının pekmeze bulanmasını sağlayın. 5. Şekil Verme: Karışımı, üzerine yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dökün. Karışımı düzgün bir şekilde yayarak istediğiniz kalınlıkta bir tabaka oluşturun. 6. Kuruma Süreci: Tepsiyi serin ve gölge bir yere koyun. Cevizli sucukların yaklaşık 3-4 gün kurumasını bekleyin. Kuruma süresi, hava koşullarına göre değişiklik gösterebilir. 7. Kesme ve Sunum: Cevizli sucuklar kuruduktan sonra, istediğiniz boyutlarda dilimleyin. Servis yapmadan önce üzerini hindistan cevizi veya toz şeker ile süsleyebilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuçCevizli sucuk beyaz, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı seçeneğidir. Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, özellikle kış aylarında sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz güzel bir atıştırmalık olacaktır. Yukarıda belirtilen tarife sadık kalarak, damak zevkinize uygun değişiklikler yapabilir ve kendi versiyonunuzu oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Cevizli sucuk beyaz tarifini görünce aklıma hemen kış akşamları geliyor. Hani dışarısı soğuk olur, içerde sıcak bir ortamda sevdiklerimizle birlikte otururken bu lezzeti paylaşmak harika bir deneyim. Özellikle beyaz pekmez kullanarak yapılan bu versiyonunun tadını çok merak ediyorum. Cevizlerin kavrulması ve pekmezle buluşması süreci gerçekten iştah açıcı görünüyor. Kuruma süreci de sabır gerektiriyor ama sonunda elde edilecek olan tatlı, tüm bu bekleyişe değecek gibi. Ayrıca, sağlık açısından da faydalı olması beni daha da heyecanlandırdı. Sizce bu tarife başka ne gibi malzemeler ekleyebilirim?
Cevap yaz