Cevizli sarma kadayıf tatlısı nasıl yapılır, tarif nedir?
Cevizli sarma kadayıf tatlısı, ince kadayıf hamurunun cevizle sarılıp şerbetle buluşmasıyla hazırlanan geleneksel bir Türk lezzetidir. Hem görünüm hem de tat açısından etkileyici olan bu tatlı, özel günlerde ve misafirlerde ideal bir ikram olarak tercih edilmektedir.
Cevizli Sarma Kadayif Tatlısı Nedir?Cevizli sarma kadayıf tatlısı, Türk mutfağının zengin ve lezzetli tatlıları arasında yer alan bir çeşittir. İnce kadayıf hamurunun cevizle harmanlanarak sarılması ve şerbetle buluşmasıyla hazırlanan bu tatlı, hem görsel hem de lezzet açısından oldukça etkileyicidir. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilen bu tatlı, misafirler için ideal bir ikramdır. Malzemeler Cevizli sarma kadayıf tatlısını yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
Hazırlık Aşaması Cevizli sarma kadayıf tatlısının yapımında aşağıdaki adımları izlemek gerekmektedir: 1. Kadayıfın Hazırlanması Kadayıfın öncelikle iyice çözülmesi gerekmektedir. Bunu yapmak için kadayıfı geniş bir tepsiye alarak, ince ince açın. Ardından üzerine eritilmiş tereyağını dökün ve iyice karıştırarak kadayıfın her tarafının yağlanmasını sağlayın. 2. Cevizlerin Hazırlanması Ceviz içlerini mutfak robotundan geçirerek ince kıyım haline getirin. İsterseniz cevizleri döverek de kullanabilirsiniz. 3. Kadayıfın Sarılması Yağlanmış kadayıfın bir kenarına ceviz karışımından koyarak rulo şeklinde sarın. Bu işlemi tüm kadayıflar için tekrarlayın. Sarılan kadayıfları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 4. Pişirme Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kadayıflar altın rengini alana kadar, yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. 5. Şerbetin Hazırlanması Şerbeti hazırlamak için bir tencerede su ve şekerin karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatın ve limon suyunu ekleyin. Limon suyu, şerbetin kıvamını artıracak ve şerbetin şekerlenmesini önleyecektir. 6. Şerbetin Dökülmesi Fırından çıkan sıcak kadayıfların üzerine sıcak şerbeti dökün. Şerbetin kadayıflar tarafından iyice çekilmesi için tatlının dinlenmesi gerekmektedir. Süsleme Tatlınızın üzerine isteğe bağlı olarak toz antep fıstığı serpiştirerek servis edebilirsiniz. Servis Önerileri Cevizli sarma kadayıf tatlısı, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında kaymak veya dondurma ile sunulduğunda lezzeti daha da artacaktır. Ekstra Bilgiler |
