Cevizli kek nasıl yapılır, en iyi tarif nedir?

Cevizli kek, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile oldukça popüler bir tatlı çeşididir. Ceviz, zengin yağ asidi ve protein içeriği ile sağlıklı bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, kekin dokusunu ve tadını da zenginleştirir. Bu makalede, cevizli kekin nasıl yapıldığını ve en iyi tarifin detaylarını ele alacağız.

Cevizli kekin yapımında kullanılan malzemeler oldukça basittir. Aşağıda, tipik bir cevizli kek tarifi için gerekli olan malzemeleri bulabilirsiniz:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
• Bir tutam tuz

Cevizli kekin hazırlanışı, aşamalı bir süreçtir. İşte adım adım yapılması gerekenler:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Bir kabın içine yumurtaları kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Mikser ile yumurtalar köpük köpük olana kadar çırpın.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı iyice çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Bu kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.

4. Cevizlerin Eklenmesi: İri dövülmüş ceviz içini de hamura ekleyin ve karıştırın. Cevizlerin hamura eşit bir şekilde dağılmasına dikkat edin.

5. Kek Kalıbının Hazırlanması: Kek kalıbını yağlayın ve unlayın. Hazırladığınız karışımı kalıba dökün.

6. Pişirme Süreci: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.

7. Soğutma ve Sunum: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkararak bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Cevizli kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen tarif ve ipuçları ile kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!