Cevizli Havuçlu Muhallebili Kek Nasıl Yapılır?
Cevizli havuçlu muhallebili kek, hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Bu kek, çeşitli malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşan zengin bir tat profili sunarken, aynı zamanda besleyici özelliği ile de öne çıkar. Aşağıda, cevizli havuçlu muhallebili kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif yer almaktadır.
Malzemeler
Cevizli havuçlu muhallebili kekin hazırlanabilmesi için gerekli malzemeler şu şekildedir: - 2 adet büyük havuç
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- Havuçlu kekin muhallebisi için
- 2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/4 su bardağı un
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket vanilin
Hazırlık Aşamaları
Cevizli havuçlu muhallebili kekin hazırlanışı aşamaları şu şekildedir:
1. Adım: Havuçların Hazırlanması
- Havuçlar iyice yıkanır ve kabukları soyulur.- Rende yardımıyla havuçlar ince bir şekilde rendelenir.
2. Adım: Kek Harcının Hazırlanması
- Büyük bir kapta, yumurtalar ve toz şeker çırpılır.- Sıvı yağ eklenip karıştırılmaya devam edilir.- Rendelenmiş havuçlar, ceviz içi, vanilin, kabartma tozu, tarçın ve un eklenir.- Tüm malzemeler iyice karıştırılır ve homojen bir kek harcı elde edilir.
3. Adım: Kekin Pişirilmesi
- Kek harcı yağlanmış kek kalıbına dökülür.- Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir.- Kekin pişip pişmediği, bir kürdan yardımıyla kontrol edilerek anlaşılır.
4. Adım: Muhallebinin Hazırlanması
- Süt, toz şeker, un ve yumurta sarısı bir tencereye alınır.- Karışım sürekli karıştırılarak pişirilir.- Muhallebi kıvamına geldiğinde vanilin eklenir ve ocaktan alınır.
5. Adım: Kekin Birleştirilmesi
- Pişen kek soğuduktan sonra, üzerine muhallebiyi dökerek eşit bir şekilde yayılır.- Kekin üzeri isteğe bağlı olarak ceviz içi veya rendelenmiş hindistancevizi ile süslenebilir.
6. Adım: Servis
- Kek, buzdolabında birkaç saat dinlendirilir.- Dilimlenerek servis edilir.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha nemli olması için, fırından çıkmadan önce üzerine şerbet dökme yöntemi de uygulanabilir.- Ayrıca, muhallebiyi kakao ekleyerek çikolatalı bir tat elde etmek mümkündür.- Ceviz yerine fındık veya badem gibi farklı kuru yemişler de kullanılabilir. Cevizli havuçlu muhallebili kek, hem lezzetiyle hem de sunumuyla misafirlerinizi etkileyecek harika bir tatlıdır. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilen bu kek, özel günlerde veya misafirliklerde tercih edilebilir. Afiyet olsun! |
Cevizli havuçlu muhallebili kekin tarifine baktığımda, malzemelerin oldukça zengin olduğunu görüyorum. Havuç ve ceviz gibi besleyici içeriklerin bir araya gelmesi, kekin hem lezzetli hem de sağlıklı olmasını sağlıyor. Özellikle muhallebili olması, keke farklı bir doku ve tat katıyor. Hazırlık aşamalarındaki detaylar oldukça açıklayıcı. Havuçları rendelemek ve kek harcını oluşturmak gibi adımlar sıradan bir kek tarifinden biraz daha fazla özen gerektiriyor gibi görünüyor. Fırında pişirme süresi de oldukça makul, bu da misafirler için hazırlanabilecek pratik bir tatlı alternatifi sunuyor. Muhallebinin hazırlanışı da dikkatimi çekti; sürekli karıştırarak pişirilmesi gerektiği belirtilmiş. Bu, muhallebiyi daha pürüzsüz hale getirecektir. Ayrıca kekin üzerini ceviz içi veya hindistancevizi ile süslemek, sunum açısından çok güzel bir dokunuş. Son olarak, kekin buzdolabında dinlendirilmesi gerektiği bilgisi harika bir detay. Dinlendirildikten sonra lezzetinin daha da yoğunlaşacağını düşünüyorum. Gerçekten de özel günlerde veya misafirliklerde sunulabilecek bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenek gibi görünüyor. Bu tarifi denemeyi düşünüyorum, özellikle de çocukların seveceği bir tatlı olacağından eminim.
Cevap yazMerhaba Jengar,
Yazdıkların gerçekten çok güzel bir tarifin detaylarını özetliyor. Cevizli havuçlu muhallebili kekin, sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunduğunu belirtmen çok önemli. Havuç ve ceviz gibi besinler, kekin hem tat hem de besin değerini artırıyor.
Hazırlık Aşamaları hakkında yaptığın yorum da oldukça yerinde. Kekin hazırlanışındaki özen, sonucun lezzetli olmasını sağlıyor. Özellikle muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirmenin gerekliliği, pürüzsüz bir doku elde etmek açısından önemli bir detay.
Sunum konusunda da belirttiğin gibi, ceviz içi veya hindistancevizi ile süsleme fikri gerçekten şık bir dokunuş katıyor. Son olarak, buzdolabında dinlendirilmesi gerektiğini vurgulaman da harika; bu sayede kekin tadı daha da yoğunlaşacak.
Bu tarifi denemeyi düşünmen ve çocukların da seveceği bir tatlı olacağını düşünmen, gerçekten de kekin cazibesini artırıyor. Umarım denediğinde harika sonuçlar alırsın!