Cevizli havuçlu kakaolu kek nasıl yapılır, tarifiniz var mı?

Cevizli havuçlu kakaolu kek, hem besleyici hem de lezzetli bir tatlı seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Bu kek, hem havuç hem de ceviz içerdiği için vitamin ve mineral açısından zengindir. Ayrıca, kakaonun eklenmesiyle birlikte kekin çikolata tadı kazanması, tatlı severler için vazgeçilmez bir seçim haline gelmektedir. Aşağıda, cevizli havuçlu kakaolu kekin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Cevizli havuçlu kakaolu kek yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 3 adet büyük havuç
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Cevizli havuçlu kakaolu kekin yapılışı, adım adım aşağıda açıklanmaktadır:

1. Havuçların Hazırlanması: İlk olarak, havuçlarınızı güzelce soyun ve rendeyle rendeleyin. Rendelediğiniz havuçları bir kenara alarak sulanmasını bekleyin.

2. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Derin bir kabın içinde yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirin. Mikserle, karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın.

3. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırptığınız karışıma sıvı yağı ve sütü ekleyin. Bu aşamada, karışımı homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin.

4. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Ardından, bu karışımı sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve spatula veya mikserin düşük hızında karıştırmaya devam edin.

5. Havuç ve Cevizlerin Eklenmesi: Rendelediğiniz havuçları ve dövülmüş cevizleri, hazırladığınız hamura ekleyin. Karışımın homojen bir şekilde karışmasını sağlamak için spatula ile nazikçe karıştırın.

6. Kek Kalıbının Hazırlanması: Kek kalıbınızı yağlayıp unlayarak hazırlayın. Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün.

7. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius (356 derece Fahrenheit) fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan veya bıçak ile kekin ortasına batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

8. Soğutma ve Servis: Kekinizi fırından çıkardıktan sonra, kalıbında 10 dakika bekletin. Ardından, keki kalıptan çıkarıp ızgara tel üzerinde tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Cevizli havuçlu kakaolu kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Denemek isteyen herkese afiyet olsun!