Cevizli haşhaşlı kek tarifi nasıl yapılır?

Cevizli haşhaşlı kek, hem lezzeti hem de besin değeri açısından zengin bir tatlıdır. Bu kekin hazırlanışı, malzemelerin doğru oranlarda bir araya getirilmesi ile mümkündür. Aşağıda yer alan tarif, hem pratik hem de damak zevkinize hitap edecek şekilde düzenlenmiştir.

Kekin lezzetini artıran ve yapımını kolaylaştıran malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı haşhaş tohumu
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Kekin hazırlanma süreci, malzemelerin doğru bir şekilde karıştırılması ve pişirilmesi ile başlar:

• İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alarak, mikserle iyice çırpın.
• Yumurta ve şeker karışımına yoğurt ve sıvı yağı ekleyin, tekrar karıştırın.
• Karışıma haşhaş tohumlarını ve dövülmüş ceviz içini ekleyin, spatula ile nazikçe karıştırın.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Elediğiniz kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

Kek karışımını hazırladıktan sonra pişirme aşamasına geçilir:

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Kek karışımını yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Keki önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir şiş ya da bıçak kullanabilirsiniz; eğer şiş temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
• Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan soğuması için bir süre bekletin.

Cevizli haşhaşlı kek, soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile sunulması, kekin lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpmek ya da çikolata sosu ile süslemek de tercih edilebilir.

Cevizli haşhaşlı kekin besin değerleri oldukça yüksektir; ceviz, omega-3 yağ asitleri açısından zenginken, haşhaş tohumu da lif ve mineral içeriği ile dikkat çekmektedir. Bu nedenle, bu kek hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunmaktadır. Ayrıca, kekin dondurulması da mümkündür; dilimleyip hava geçirmez bir kapta dondurucuda saklayabilirsiniz.

Sonuç olarak, cevizli haşhaşlı kek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenek sunmaktadır. Bu tarif ile aileniz ve misafirleriniz için güzel bir ikram hazırlayabilirsiniz.