Cevizli gül tatlısı nasıl yapılır, tarifi nedir?

Cevizli gül tatlısı, Türk mutfağının geleneksel ve lezzetli tatlılarından biridir. Hem görselliği hem de tadıyla özel günlerde tercih edilmektedir. Bu makalede, cevizli gül tatlısının tarifini adım adım açıklayacağız.

Cevizli gül tatlısı için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet yufka
• 300 gram ceviz içi
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı su
• Üzeri için: Pudra şekeri

Cevizli gül tatlısının şerbeti için gereken malzemeler:

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 çay kaşığı limon suyu

Cevizli gül tatlısının yapılışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:

İlk olarak, yufkalar düz bir yüzeye serilir. Yufkaların üzerine sıvı yağ ve süt karışımından sürülerek her katın daha lezzetli ve kıtır olmasını sağlanır.

Ceviz içi, toz şeker, vanilin ve kabartma tozu bir kapta karıştırılır. Bu karışım, yufkaların üzerine eşit şekilde serpiştirilir.

Yufkalar, cevizli harçla kaplandıktan sonra rulo şeklinde sarılır. Sarılan yufkalar, gül şekli vermek için spiral bir şekilde sarılır.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, tatlılar altın rengini alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.

Tatlı fırında pişerken, şerbet hazırlanır. Şeker ve su bir tencerede kaynatılır. Kaynadıktan sonra limon suyu eklenir ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edilir. Şerbet, tatlılar fırından çıktıktan sonra sıcak haldeki tatlının üzerine dökülür.

Tatlı, şerbetini çektikten sonra dilimlenerek servis edilir. Üzerine pudra şekeri serpilerek sunum yapılabilir.

Cevizli gül tatlısı, hem lezzetiyle hem de sunumuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Bu tarif sayesinde evde kolaylıkla hazırlayabilir, sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.