Cevizli gül tatlısı nasıl yapılır, tarifi nedir?

Cevizli gül tatlısı, Türk mutfağının göz alıcı ve lezzetli bir tatlısıdır. Özel günlerde tercih edilen bu tatlının tarifini adım adım öğrenerek, evde kolayca hazırlayıp sevdiklerinize sunabilirsiniz. Hem görselliği hem de tadıyla sofralarınızı süsleyecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Cevizli Gül Tatlısı Nasıl Yapılır?

Cevizli gül tatlısı, Türk mutfağının geleneksel ve lezzetli tatlılarından biridir. Hem görselliği hem de tadıyla özel günlerde tercih edilmektedir. Bu makalede, cevizli gül tatlısının tarifini adım adım açıklayacağız.

Malzemeler

Cevizli gül tatlısı için gerekli malzemeler şunlardır:

3 adet yufka
300 gram ceviz içi
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı su
Üzeri için: Pudra şekeri

Şerbet İçin Malzemeler

Cevizli gül tatlısının şerbeti için gereken malzemeler:

2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 çay kaşığı limon suyu

Yapılış Aşaması

Cevizli gül tatlısının yapılışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:

1. Yufkaların Hazırlanması

İlk olarak, yufkalar düz bir yüzeye serilir. Yufkaların üzerine sıvı yağ ve süt karışımından sürülerek her katın daha lezzetli ve kıtır olmasını sağlanır.

2. Cevizli Harcın Hazırlanması

Ceviz içi, toz şeker, vanilin ve kabartma tozu bir kapta karıştırılır. Bu karışım, yufkaların üzerine eşit şekilde serpiştirilir.

3. Yufkaların Sarılması

Yufkalar, cevizli harçla kaplandıktan sonra rulo şeklinde sarılır. Sarılan yufkalar, gül şekli vermek için spiral bir şekilde sarılır.

4. Pişirme Süreci

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, tatlılar altın rengini alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.

5. Şerbetin Hazırlanması

Tatlı fırında pişerken, şerbet hazırlanır. Şeker ve su bir tencerede kaynatılır. Kaynadıktan sonra limon suyu eklenir ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edilir. Şerbet, tatlılar fırından çıktıktan sonra sıcak haldeki tatlının üzerine dökülür.

6. Servis Önerisi

Tatlı, şerbetini çektikten sonra dilimlenerek servis edilir. Üzerine pudra şekeri serpilerek sunum yapılabilir.

Ekstra Bilgiler

- Cevizli gül tatlısı, özellikle bayramlarda ve özel günlerde ikram edilebilecek bir tatlıdır.- Tatlının daha aromatik bir lezzete sahip olması için cevizlerin içine tarçın eklenebilir.- Şerbetin soğuk veya sıcak olması, tatlının dokusunu etkileyecektir. Dilerseniz, tatlıyı sıcak şerbetle de hazırlayabilirsiniz.

Cevizli gül tatlısı, hem lezzetiyle hem de sunumuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Bu tarif sayesinde evde kolaylıkla hazırlayabilir, sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Sarduç 10 Şubat 2025 Pazartesi

Cevizli gül tatlısını yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli adım yufkaların hazırlanması mı? Yufkaların üzerine sürülen yağ ve süt karışımının lezzeti artırdığını düşünüyorum, bu aşamada ne kadar dikkat etmek gerekiyor? Cevizli harcı hazırlarken cevizlerin tazeliği de önemli mi, yoksa her çeşit ceviz kullanılabilir mi? Ayrıca, tatlının pişirme süresi tam olarak ne kadar olmalı ki güzel bir altın rengi elde edilsin? Şerbetin sıcak mı, soğuk mu olması gerektiği konusunda bir tercih yaparken, tatlının dokusunu nasıl etkilediğini merak ediyorum. Son olarak, tatlıyı sunarken üzerine pudra şekerinin eklenmesi ne kadar önemli?