Cevizli elmalı kek tarifi nasıl yapılır?

Cevizli elmalı kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı seçeneğidir. Özellikle sonbahar aylarında, elmanın taze olduğu dönemlerde yapılması tavsiye edilen bu kek, çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biridir. Bu makalede, cevizli elmalı kekin nasıl yapıldığını adım adım inceleyeceğiz.

Cevizli elmalı kek için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet orta boy elma
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Cevizli elmalı kekin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz:

Öncelikle elmaların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından elmalarınızı küçük küpler halinde doğrayın. Cevizleri de iri parçalar halinde dövün.

Bir kabın içinde yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Yumurtalar köpük köpük oluncaya kadar çırpmaya devam edin. Daha sonra sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin ve karıştırın.

Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı olarak tarçını karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.

Son olarak doğranmış elma küplerini ve cevizleri ekleyin. Kek hamurunu iyice karıştırdıktan sonra, karışımın kalıba dökülmesi için uygun bir kek kalıbı hazırlayın. Kalıbı yağlayabilir veya unlayabilirsiniz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz hazır demektir.

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkarmadan önce biraz soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz.

Cevizli elmalı kek, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda besin değeriyle de dikkat çeker. Elmalar, lif ve vitamin açısından zenginken, cevizler de sağlıklı yağlar içermektedir. Bu nedenle bu kek, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Ayrıca, kekin tarifine kuru üzüm veya kuru kayısı eklenerek farklı tatlar elde edilebilir.

Cevizli elmalı kek, hem pratikliği hem de enfes tadıyla herkesin beğenisini kazanacak bir tariftir. Bu tarif sayesinde hem misafirlerinizi hem de ailenizi mutlu edebilir, çay saatlerinizi renklendirebilirsiniz. Yapımı kolay olan bu kek, malzemelerinin çoğu evde bulunabilen türdendir. Denemek için sabırsızlanıyorsanız, hemen mutfağa gidin ve bu lezzeti keşfedin!