Cevizli Elmalı Kek Tarifi Nasıl Hazırlanır?
Cevizli elmalı kek, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile dikkat çeken bir tatlıdır. Elmanın nemli yapısı ve cevizin kıtırlığı, bu keki özel kılan unsurlardandır. Bu makalede, cevizli elmalı kekin tarifini, malzeme listesini, hazırlanış aşamalarını ve bazı ipuçlarını detaylı bir şekilde ele alacağız.
Malzemeler
Cevizli elmalı kek için gerekli malzemeler şunlardır: - 2 adet büyük boy elma (tercihen yeşil elma)
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Tereyağı (kek kalıbını yağlamak için)
Hazırlık Aşaması
Cevizli elmalı kekin hazırlanışı aşamaları aşağıda belirtilmiştir: - İlk olarak, fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) ısıtın.
- Elmaların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkararak küçük küpler halinde doğrayın.
- Ceviz içlerini de irice parçalayın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri mikserle çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelmelidir.
- Sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu karışımı, sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
- Son olarak, doğranmış elma ve cevizleri ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
- Kek kalıbını tereyağı ile yağlayın ve karışımı kalıba dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazırdır.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
İpuçları ve Ekstra Bilgiler
Cevizli elmalı kekin daha lezzetli olması için aşağıdaki ipuçlarını dikkate alabilirsiniz: - Elmalarınızı rendelerken, kabuklarını soyup soymamak tercihinize bağlıdır. Kabuklu elmalar, kekin görünümünü güzelleştirebilir.
- Kekinizin daha aromatik olmasını istiyorsanız, tarife tarçın eklemeyi düşünebilirsiniz.
- Unutmayın, cevizlerinizi kavurursanız, daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz.
- Kek kalıbınızı yağladıktan sonra unlayarak, kekin kalıptan daha kolay çıkmasını sağlayabilirsiniz.
Sonuç olarak, cevizli elmalı kek, ev yapımı tatlılar arasında hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarifi denemeniz, hem keyifli bir zaman geçirmenizi sağlayacak hem de lezzetli bir atıştırmalık elde etmenize yardımcı olacaktır. Afiyet olsun! |
Cevizli elmalı kek tarifini okuduğumda, gerçekten de hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı yaptığınızı düşünüyorum. Elmanın nemli yapısıyla cevizin kıtırlığı birleşince harika bir doku elde ediliyor. Tarife göre elmaların kabuklarını soymak ya da soymamak tamamen kişisel bir tercih gibi görünüyor, bu da çok hoş. Ayrıca, kekin içine tarçın eklemeyi düşünmek, aromayı zenginleştirmek için güzel bir fikir. Pişirme süresinde kekin piştiğini anlamak için kürdan testi yapmanın pratik bir yöntem olduğunu da öğrendim. Sizce kekin üzerine pudra şekeri serpmek, tatlıya ekstra bir dokunuş katar mı?
Cevap yazSevgili Baykoca,
Cevizli elmalı kek tarifine olan ilginiz gerçekten sevindirici! Elmanın nemli yapısı ile cevizlerin kıtırlığı, kekin lezzetini artıran harika bir kombinasyon oluşturuyor. Elmaların kabuklarını soymak ya da soymamak tamamen kişisel tercih olduğundan, bu çeşitlilik tarifin keyfini artırıyor.
Tarçın Eklemek
Tarçın eklemek, kekin aromasını zenginleştirmek için mükemmel bir fikir. Bu baharat, elma ile müthiş bir uyum sağlıyor ve keke hoş bir derinlik katıyor.
Kürdan Testi
Kürdan testi ise gerçekten pratik bir yöntem. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bu yöntem, özellikle pişirme süresini ayarlamak isteyenler için çok faydalı.
Pudra Şekeri
Kekin üzerine pudra şekeri serpmek, tatlıya hem görsel bir çekicilik hem de ekstra bir tat katıyor. Bu, kekin genel lezzetini ve sunumunu zenginleştirir. Sonuç olarak, pudra şekeri eklemek kesinlikle hoş bir dokunuş olacaktır!
Afiyet olsun!