Cevizli çikolata soslu kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Cevizli çikolata soslu kek, hem lezzeti hem de görünümü ile tatlı sevenlerin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Bu makalede, cevizli çikolata soslu kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır. Kekin yapımında kullanılan malzemeler, hazırlanış aşamaları ve püf noktaları hakkında kapsamlı bilgiler verilecektir.

Kek için gerekli malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)

Çikolata sosu için malzemeler:

• 200 gram bitter çikolata
• 1 su bardağı krema

Kekin hazırlanışı aşamaları aşağıda sıralanmıştır:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: - Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar, yaklaşık 5 dakika boyunca çırpmaya devam edin.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: - Çırpılan karışıma süt ve sıvı yağı ekleyin. Bu aşamada karışımın homojen bir kıvama gelmesi sağlanmalıdır.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: - Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin. Yavaşça karıştırarak topaklanmaları önleyin.

4. Cevizlerin Eklenmesi: - İri dövülmüş cevizleri karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.

5. Kek Hamurunun Pişirilmesi: - Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

Çikolata sosunun hazırlanışı ise şu şekildedir:

1. Kremanın Isıtılması: - Bir tencerede kremayı kısık ateşte ısıtın. Kaynamasına gerek yok, sadece ısınması yeterli.

2. Çikolatanın Eklenmesi: - Isınan krema içerisine bitter çikolatayı ekleyin. Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.

3. Sosun Soğutulması: - Sosu ocaktan alarak biraz soğumasını bekleyin.

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuyan keki dilimleyerek servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız çikolata sosunu dökün. Dilerseniz süslemek için üzerine ceviz parçaları veya rendelenmiş çikolata ekleyebilirsiniz.

Cevizli çikolata soslu kek, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir alternatiftir. Hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetli bir tatlıdır. Bu tarifle misafirlerinizi ve sevdiklerinizi şaşırtabilir, özel günlerde veya kutlamalarda tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun!