Adilcevaz Cevizi
Adilcevaz cevizi, bilinen ceviz türleri arasında soğuğa en dayanıklı ve verimi en yüksek ceviz çeşitlerinden biridir. Bu ceviz türünün üretiminde hiçbir kimyasal madde kullanılmamaktadır. Üretimi tamamen doğal olan Adilcevaz cevizi, yüksek rakımlı yerlerde rahatlıkla yetiştirilebilir. Tek tüysüz yapraklı özelliği taşıyan bu ağaç, kışın yaprağını döker ve tomurcuklarında pullanmalar görülür. Bu ceviz türü, 1989 yılında Adilcevaz cevizi ismi ile tescillenmiştir. İçerisinde bulunan besin değerleri bakımından oldukça yüksek bir özelliğe sahiptir. Önceki zamanlarda bilimsel araştırmalara konu olmuş olan bu ceviz, kalitesi ve verim yüksekliği açısından dünyada bulunan ceviz türleri arasında en yüksek ve en kaliteli meyve verimine sahiptir. Adını ceviz fidanı bahçesinden alan bu ceviz türü, dünya çapında adını duyurmayı başarmıştır.
Adilcevaz Cevizinin Özellikleri ve Faydaları
- Bu ceviz türünün yıllık ortalama meyve verimi ağaç başına 35-40 kilogramdır.
- Coğrafi özellikleri bakımından yüksek bir yapıya sahip olan bölgelerde rahatlıkla yetiştirilebilir.
- Soğuğa karşı kendini mükemmel bir şekilde koruyan bu ceviz türü, don olaylarının meydana geldiği bölgelerde iyi bir şekilde yetiştirilebilir.
- Kökleri derinlere kadar ilerleyerek geniş bir alana yayılır.
- Meyvesini sonbahar mevsiminin eylül ayında vermektedir.
- Kabuk kalınlığı orta derecede olan ceviz türünün iç kabuğu oldukça incedir. Bu nedenle dış kabuğun iç kabuktan ayrılması kolay bir hal alır. Ceviz yağlı ve oldukça lezzetlidir.
- Gövdesi oldukça kalındır. Gövdesinin iç rengi koyu, dış kısmındaki renk ise açıktır.
- Adilcevaz cevizinin ekim için hazırlanmış fidanları iki yıl boyunca toprakta yetiştirilir. Yaklaşık olarak bir buçuk iki metre arasındadır. Daha küçük boylarda da ceviz fidanları yetiştirilir.
- Besin değeri oldukça yüksektir. Kalite ve iç randıman bakımından dünyada bulunan birçok ceviz türünden daha üstün bir özelliğe sahiptir.
- Yetiştirme aşamasında kaliteli tohumların kullanıldığı Adilcevaz cevizinin diğer cevizler arasında tercih edilmesinin en önemli nedeni kaliteli ve dayanıklı bir yapıya sahip olmasıdır.
- İçerisinde bulunan vitamin ve mineraller sayesinde insan vücuduna mükemmel faydalar sağlamaktadır.
- Bitlis'in Adilcevaz ilçesinde yetiştirilmekte olan ceviz türü, ismini bu bölgeden almıştır.
- Dünyanın birçok bölgesinde yetiştirildiği görülmektedir.
- Yetiştirilme aşamasında çok fazla ilgi istemeyen bu ceviz türünün zamanında ve dengeli sulanması oldukça önemlidir.
- Daha güçlü bir yapıya sahip olabilmesi için doğru budama yöntemleriyle ağaca güç kazandırılabilir.
- İyi bir bakım ile bu ceviz türünden elde edilen meyvenin daha fazla olmasına katkı sağlanabilir.
- Ayrıca bu ceviz türünün reçeli de yapılabilmektedir.
- Oldukça iri bir yapıya sahiptir. Dışının büyüklüğü kadar iç kabuk içerisindeki meyvenin büyüklüğü de bu cevizin tercih edilme nedenleri arasındadır.
- Kuru olarak da tüketilebilen Adilcevaz cevizi meyvesinin çeşitli pastalarda ve tatlılarda kullanıldığı görülmektedir.
Sonuç
Adilcevaz cevizi, dünyanın hemen hemen her noktasına isim salmış bir ceviz ağacı türüdür. Meyve veriminin yüksek olması ve soğuk iklim koşullarının görüldüğü bölgelere ayak uydurması bakımından tercih edilmektedir. Çeşitli doğa olaylarından pek fazla etkilenmeyen bu ceviz türü, meyve verimini her sene bol bir şekilde verebilmektedir. Doğru yöntemler ile yetiştirilen ceviz ağacı, yetiştiricilerine beklentilerin üstünde katkı sağlayabilir. Adilcevaz cevizinin üretiminde doğal ve saf tohumlar kullanılmakta olduğu için ağacın gövdesine ya da meyvesine etki edebilecek çeşitli hastalıklara karşı oldukça dirençli bir yapıya sahiptir. Güvenilir bir ceviz yetiştiriciliği yapılması ve yüksek verim alınabilmesi için bu ceviz türünün tercih edilmesi oldukça doğru bir karar olacaktır.
|
Asu Ela
18 Mayıs 2024 CumartesiAdilcevaz cevizini daha önce hiç duymadım. Bildiğim tek bir adı var bende oda ceviz. Adilcevaz cevizi nedir? Ne için kullanılır? Sağlığa ne kadar zararlı veya ne kadar zararsız? Bilgisi olan bir arkadaşımız bu konuya açıklık getirebilir mi şimdiden teşekkür ederim.
Cevap yazAdmin
18 Mayıs 2024 CumartesiAsu Ela hanım,
Adilcevaz cevizi, Bitlis ilimizin Adilcevaz ilçesinde yetiştirilen ve Türkiye'nin en kaliteli cevizlerinden biri olarak bilinen bir ceviz türüdür. Bu ceviz, ince kabuğu, dolgun içi ve lezzetiyle dikkat çeker.
Adilcevaz cevizi, genellikle tatlılar, pastalar, salatalar ve çeşitli yemeklerde kullanılır. Ayrıca, çerez olarak da tüketilebilir. Sağlık açısından oldukça faydalıdır; omega-3 yağ asitleri, protein, vitamin ve mineraller açısından zengindir. Düzenli tüketildiğinde kalp sağlığını destekler, beyin fonksiyonlarını iyileştirir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
Zararlı olduğunu söylemek pek mümkün değil, ancak her şeyde olduğu gibi aşırıya kaçmadan tüketmekte fayda var. Çünkü fazla tüketildiğinde yüksek kalori içeriği nedeniyle kilo alımına sebep olabilir.
Umarım sorularınıza yanıt verebilmişimdir. Sağlıklı günler dilerim.