Uzumlu Cevizli Kek Nasıl Yapılır?
Uzumlu cevizli kek, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile öne çıkan bir tatlıdır. Bu kek, özellikle çay saatleri için ideal bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, misafirlerinizi de etkilemek için harika bir seçenektir. Aşağıda uzumlu cevizli kekin yapılışına dair detaylı bir tarif bulabilirsiniz.
Malzemeler
Uzumlu cevizli kekin hazırlanması için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
- 1 su bardağı kuru üzüm
- Bir tutam tuz
Hazırlık Aşaması
Kekinizin hazırlık aşamasını adım adım takip edebilirsiniz: - Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta çırpın. Bu karışımın iyice köpürmesini sağlamalısınız.
- Yumurta ve şeker karışımına yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Son olarak, dövülmüş ceviz ve kuru üzümleri ekleyin. Bu malzemeleri de karışıma yedirin.
Pişirme Aşaması
Kekin pişirme aşaması da oldukça basittir: - Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Kek hamurunu önceden yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Keki, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.
- Pişen keki fırından çıkarın ve kalıptan soğuması için biraz bekletin.
Servis Önerileri
Uzumlu cevizli kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında dondurma ile sunabilirsiniz.Ayrıca, kekinizi daha da lezzetli hale getirmek için yanına bir fincan çay veya kahve ekleyebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Keki 1 gün önceden yaparsanız, dinlenmiş bir kek elde edersiniz ki bu da lezzetini artıracaktır.- Kuru üzümleri kek hamuruna eklemeden önce bir süre sıcak suda bekletirseniz, kekin içinde daha yumuşak bir dokuya sahip olurlar.- Cevizlerinizi fırında hafifçe kavurursanız, kekinizin lezzetini artırabilirsiniz.
Umarım uzumlu cevizli kek tarifimiz hoşunuza gider ve denemek için sabırsızlanırsınız! Afiyet olsun! |
Uzumlu cevizli kek tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli keki yapmak için sabırsızlanıyorum! Özellikle çay saatleri için harika bir alternatif olduğunu düşündüm. Malzemelerin hepsi evde mevcut, bu da hemen denemek için harika bir fırsat sunuyor. Yumurta ve şekerin iyice köpürtülmesi gerektiğini belirtmişsiniz, bu aşama kekin dokusunu nasıl etkiliyor? Ayrıca, kuru üzümleri sıcak suda bekletmenin kekin nemini artıracağı yazıyor, bunu denemek çok ilginç. Fırında pişirme süresi de oldukça makul görünüyor. Cevizleri hafifçe kavurmanın lezzeti nasıl artırdığına dair bir deneyimim yok, ama denemeye değer gibi duruyor. Kekin üzerine pudra şekeri serpmek de güzel bir dokunuş olur. Denedikten sonra sonuçları paylaşmayı çok isterim!
Cevap yaz