Tarçınlı cevizli kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Tarçınlı cevizli kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Bu kek, özellikle çay saatlerinde veya özel davetlerde sunulabilecek harika bir seçenektir. Tarçın ve ceviz, kekin lezzetini zenginleştirirken, besin değerini de artırmaktadır. Aşağıda, tarçınlı cevizli kekin yapılışı ile ilgili detaylı bir tarif verilmiştir.

Kek yapımında kullanılacak malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• Bir tutam tuz

Kek yapım süreci adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir çırpma kabına alın. Karışımın rengi açılana kadar yaklaşık 5-7 dakika çırpın. Bu aşamada, şekerin tamamen erimesi sağlanmalıdır.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi Çırptığınız karışıma sıvı yağı ve sütü ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın. Bu aşamada, karışımın homojen bir görünüm almasına dikkat edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve düşük devirde çırpmaya devam edin.

4. Cevizlerin Eklenmesi İri dövülmüş cevizleri karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın. Cevizlerin eşit dağılmasına özen gösterin.

5. Kek Kalıbının Hazırlanması Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlar.

6. Kek Karışımının Dökülmesi Hazırladığınız kek karışımını kalıba dökün ve yüzeyini düzeltin.

7. Pişirme Süreci Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

8. Soğutma ve Servis Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan alıp bir tel ızgara üzerine alın. Kekin tamamen soğumasını bekledikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

- Kekin üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilir veya krem şanti ile süsleyebilirsiniz.- Tarçın, kekin lezzetini artırmanın yanı sıra sağlık açısından da birçok fayda sunmaktadır. Antioksidan özellikleri bulunmakta ve sindirimi kolaylaştırmaktadır.- Ceviz, omega-3 yağ asitleri ve protein açısından zengin bir besin kaynağıdır, bu nedenle kekin besin değerini artırır.

Tarçınlı cevizli kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi olarak evde kolayca hazırlanabilir. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu kek, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacaktır. Afiyet olsun!