Tarçınlı cevizli ıslak kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Tarçınlı cevizli ıslak kek, zengin lezzeti ve yumuşak dokusuyla tatlı severlerin gözdesidir. Bu tarif, malzemeleri ve adım adım yapım aşamalarıyla, evde kolayca hazırlamanız için rehberlik eder. Kekin püf noktaları ve alternatif malzemeler ile tarifi zenginleştirin.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tarçınlı Cevizli Islak Kek Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?

Tarçınlı cevizli ıslak kek, hem lezzeti hem de dokusuyla birçok kişinin favorisi olan bir tatlıdır. Bu yazıda, tarçınlı cevizli ıslak kekin tarifini, malzemelerini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız. Ayrıca, kekin pişirme ipuçları ve alternatif malzemeler hakkında bilgi vereceğiz.

Malzemeler

Tarçınlı cevizli ıslak kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı ceviz içi (iri parçalar halinde doğranmış)
1 paket vanilin
Şerbeti için: 1 su bardağı su, 1 su bardağı toz şeker, 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapım Aşamaları

Tarçınlı cevizli ıslak kekin yapım aşamaları aşağıdaki gibidir:

1. Adım: Yumurtaları Çırpma

Öncelikle, yumurtaları derin bir karıştırma kabına kırın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve mikserle yaklaşık 5 dakika kadar çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır.

2. Adım: Sıvı Malzemeleri Ekleyin

Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Bu aşamada, malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.

3. Adım: Kuru Malzemeleri Hazırlama

Başka bir kapta un, kabartma tozu, tarçın, vanilin ve cevizleri karıştırın. Ardından, bu kuru karışımı sıvı karışıma ekleyin ve spatula veya mikserle homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

4. Adım: Kek Hamurunu Pişirme Kabına Dökme

Hazırladığınız kek hamurunu, önceden yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

5. Adım: Şerbetin Hazırlanması

Kek pişerken, şerbeti hazırlamak için ayrı bir tencerede su, toz şeker ve limon suyunu kaynatın. Şeker eridikten sonra 5 dakika kadar kaynatmaya devam edin ve ardından ocaktan alın. Şerbetin soğumasını bekleyin.

6. Adım: Kekin Islatılması

Kek fırından çıktığında, henüz sıcak iken üzerine soğuyan şerbeti dökün. Kekin her tarafının şerbeti çekmesi için yaklaşık 1-2 saat bekleyin.

7. Adım: Servis Önerisi

Kekiniz şerbeti çektiğinde dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerini ceviz parçaları veya tarçınla süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Kekin daha yoğun bir tat alması için, şerbetin içine birkaç damla vanilya özütü ekleyebilirsiniz.- Tarçınlı cevizli ıslak kekin yanında, dondurma veya krem şanti ile servis etmek, tatlıyı daha da lezzetli hale getirebilir.- Alternatif olarak, ceviz yerine fındık veya badem kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Tarçınlı cevizli ıslak kek, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak bir tarif. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Korçan 21 Şubat 2025 Cuma

Bu tarçınlı cevizli ıslak kek tarifini denemeyi çok istiyorum. Özellikle kekin yapım aşamalarındaki detaylar çok yardımcı olacak gibi görünüyor. Yumurtaları çırparken 5 dakika beklemek, hamurun kabarmasına gerçekten katkı sağlar mı? Ayrıca, şerbetin soğumasını beklemenin kekin lezzetini nasıl etkilediğini merak ediyorum. Keki dilimleyip servis ederken üzerine ceviz veya tarçın eklemek gerçekten şık bir sunum yaratır mı? Denediğimde nasıl bir sonuç alacağımı dört gözle bekliyorum!