Tahinli cevizli yufka böreği nasıl yapılır? tarifi nedir?

Tahinli cevizli yufka böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Gevrek yufka ve zengin tahin-ceviz karışımı ile hazırlanan bu börek, hem atıştırmalık hem de ana yemekte sunulabilecek harika bir seçenektir. Tarifi ve yapım aşamalarıyla tüm detayları burada bulabilirsiniz.

07 Aralık 2024

Tahinli Cevizli Yufka Böreği Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?


Tahinli cevizli yufka böreği, Türk mutfağının sevilen hamur işleri arasında yer almaktadır. Bu lezzetli börek, hem atıştırmalık olarak hem de ana yemeklerin yanında sunulabilecek bir seçenektir. Tahin ve ceviz, bu böreğin zengin lezzetini oluştururken, yufka ise hafif ve gevrek bir doku kazandırmaktadır. Aşağıda, tahinli cevizli yufka böreğinin tarifine dair detaylı bir inceleme sunulacaktır.

Malzemeler


Tahinli cevizli yufka böreği için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 4 adet yufka
  • 200 gram tahin
  • 150 gram ceviz içi (iri dövülmüş)
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1/2 çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Susam (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Tahinli cevizli yufka böreğinin hazırlanması için izlenmesi gereken adımlar:
  • İlk olarak, ceviz içlerini iri dövün ve bir kenara ayırın.
  • Bir kapta tahini, zeytinyağını, suyu, tuzu ve toz şekeri karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
  • Yufkaları tezgaha serin ve ilk yufkanın üzerine tahinli karışımdan sürün.
  • İkinci yufkayı ilk yufkanın üzerine koyun ve yine tahinli karışımdan sürün.
  • Üçüncü yufkayı da aynı şekilde yerleştirip tahinli karışım sürün.
  • Dördüncü yufkayı koyduktan sonra, iri dövülmüş cevizleri eşit şekilde yufkanın üzerine serpin.
  • Yufkayı rulo şeklinde sarın ve iki ucunu kapatın.
  • Hazırladığınız böreği yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
  • Üzerine isteğe bağlı olarak susam serpebilirsiniz.

Pişirme Aşaması

Böreğin pişirilmesi için şu adımlar izlenebilir:
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, börek altın rengini alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
  • Fırından çıkardıktan sonra, biraz soğumasını bekleyin ve dilimleyerek servis yapın.

Servis Önerileri

Tahinli cevizli yufka böreği, çay saatlerinde veya misafirliklerde ikram edilebilecek harika bir lezzettir. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt sosu ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, taze yeşillikler ile zenginleştirilmiş bir salata ile birlikte servis edildiğinde, dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Sonuç

Tahinli cevizli yufka böreği, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Gerek hafif yapısı gerekse zengin lezzeti ile farklı damak tatlarına hitap etmektedir. Bu tarife sadık kalınarak yapılan börek, misafirlerinizden tam not alacaktır. Unutmayın, her tarifte olduğu gibi, malzeme kalitesi ve tazeliği böreğin lezzetini doğrudan etkilemektedir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Gürhan 11 Aralık 2024 Çarşamba

Tahinli cevizli yufka böreğini yaparken en çok hangi aşama sizi heyecanlandırıyor? Malzemeleri hazırlarken tahinin ve cevizlerin birleşimiyle oluşan o zengin lezzeti düşünmek bile insanı iştahlandırıyor değil mi? Yufkaları tezgaha serip, her bir katın üzerine sürülen tahinli karışımdan sonra cevizleri serpmek, bu lezzetin katmanlarını oluşturmak oldukça keyifli bir süreç olmalı. Pişirme aşamasında ise, o enfes kokunun mutfakta yayılması sabırsızlıkla beklemenize neden oluyor mu? Son olarak, misafirlerinize ikram ettiğinizde onların yüzündeki mutluluğu görmek, bu zahmete değiyor mu sizce?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Ceviz İçi Zayıflatır mı?
Ceviz İçi Zayıflatır mı?
1 Adet Ceviz Kaç Kalori?dir?
1 Adet Ceviz Kaç Kalori?dir?
İlginizi Çekebilir
Ceviz Soyma
Ceviz Soyma
Haber Bülteni
Fernor Ceviz Özellikleri Nelerdir?
Fernor Ceviz Özellikleri Nelerdir?
Ceviz Kolesterol Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Ceviz Kolesterol Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Ceviz Kaç Kalori?
Ceviz Kaç Kalori?
Cevizli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil Ceviz Kabuğu Kürü Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil Ceviz Kabuğu Kürü Tarifi ve Malzemeleri
Ceviz Kilo Yapar mı?
Ceviz Kilo Yapar mı?
Pedro Ceviz Fidanı Bakımı
Pedro Ceviz Fidanı Bakımı
Hamilelikte Cevizin Faydaları Nelerdir?
Hamilelikte Cevizin Faydaları Nelerdir?
Hindistan Cevizi Suyu İçilir mi?
Hindistan Cevizi Suyu İçilir mi?