Sütsüz tarçınlı cevizli kek tarifi nasıl yapılır?

Sütsüz tarçınlı cevizli kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık veya çay saati ikramıdır. Bu tarif, süt ürünlerine alerjisi olanlar veya vegan beslenmeyi tercih edenler için harika bir alternatiftir. Kekin içindeki cevizler, hem besleyici bir kaynak sağlar hem de kıvamına ve lezzetine katkıda bulunur. İşte bu nefis keki yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları.

Kek yapımına başlamadan önce, fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) ısıtın. Kek hamurunu hazırlamadan önce, cevizlerinizi iri parçalar halinde doğrayın ve bir kenara ayırın.

Bir karıştırma kabında un, toz şeker, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve tuzu birleştirin. Bu kuru malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

Başka bir kapta sıvı yağı ve suyu birleştirin. Kuru karışımın ortasında bir havuz açarak sıvı karışımı ekleyin. Karışımı spatula ya da mikserle karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.

Doğradığınız cevizleri kek karışımına ekleyin. Cevizleri ekledikten sonra, karışımı fazla çırpmadan spatula ile karıştırın. Bu adım, cevizlerin dağılmasını sağlayacak ve kekin dokusunu zenginleştirecektir.

Kek hamurunu yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş kek kalıbına dökün. Karışımın yüzeyini düzleştirmek için bir spatula kullanabilirsiniz.

Önceden ısıtılmış fırında, kekinizi yaklaşık 30-40 dakika boyunca pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak batırarak test edebilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz hazır demektir.

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıpta 10 dakika kadar soğumaya bırakın. Ardından, kekinizi kalıptan çıkarıp tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Sütsüz tarçınlı cevizli kek, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Aşağıdaki alternatifleri deneyebilirsiniz:

• Hamuruna kakao ekleyerek çikolatalı bir tat elde edebilirsiniz.
• Üzerine hindistancevizi serpiştirerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
• İçine kuru meyveler (örneğin; kuru üzüm veya kuru kayısı) ekleyerek tatlılığını artırabilirsiniz.

Sonuç olarak, sütsüz tarçınlı cevizli kek, hem sağlıklı hem de pratik bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Misafirlerinize ya da ailenize sunabileceğiniz bu kek, lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacaktır. Afiyet olsun!