Sütsüz cevizli kek tarifi nasıl yapılır?

Sütsüz cevizli kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Özellikle süt intoleransı olan bireyler veya vegan beslenenler için ideal bir tercihtir. Bu makalede, sütsüz cevizli kekin yapımında kullanılacak malzemeler ve adım adım yapılış yöntemi detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Gerekli Malzemeler

Sütsüz cevizli kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz içi (iri kıyılmış)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz

Kek Yapım Aşamaları

Sütsüz cevizli kekin yapım süreci oldukça basit ve pratiktir. Aşağıda adım adım yapılışını bulabilirsiniz:

1. Hazırlık Aşaması

Öncelikle, fırını 180 dereceye (fanlı fırın kullanıyorsanız 160 dereceye) ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayarak veya yağlı kağıtla kaplayarak hazırlayın.

2. Kuru Malzemelerin Karıştırılması

Bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, vanilin (eğer kullanıyorsanız) ve tuzu bir araya getirerek iyice karıştırın. Bu aşama, kekin daha homojen bir kıvama gelmesini sağlar.

3. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Ayrı bir kapta sıvı yağ, toz şeker ve suyu bir araya getirip çırpın. Şekerin tamamen eridiğinden emin olun. Ardından, kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

4. Cevizlerin Eklenmesi

Son olarak, iri kıyılmış cevizleri de karışıma ilave edin. Cevizlerin her yere eşit dağılması için spatula ile nazikçe karıştırın.

5. Pişirme Süreci

Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan ya da bıçak kullanabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

6. Soğutma ve Servis

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan 5-10 dakika bekledikten sonra çıkararak soğumaya bırakın. Soğuyan keki dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya taze meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler