Sıvı yağlı cevizli anne kurabiyesi nasıl yapılır?

Sıvı yağlı cevizli anne kurabiyesi, Türk mutfağının sevilen ve pratik bir atıştırmalığıdır. Hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile öne çıkar. Bu tarif, evde keyifle hazırlayıp sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bir lezzet sunar. Tarife göz atarak hemen başlayabilirsiniz!

22 Ekim 2024

Sıvı Yağlı Cevizli Anne Kurabiyesi Nasıl Yapılır?


Sıvı yağlı cevizli anne kurabiyesi, Türk mutfağının sevilen ve nostaljik lezzetlerinden biridir. Bu kurabiye, hem pratik yapımı hem de damaklarda bıraktığı tat ile evde hazırlanabilecek en güzel atıştırmalıklardan biridir. Aşağıda, sıvı yağlı cevizli anne kurabiyesi yapımına dair detaylı bir tarif ve püf noktaları yer almaktadır.

Malzemeler


Sıvı yağlı cevizli anne kurabiyesi için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 100 ml sıvı yağ
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
  • İsteğe bağlı olarak, üzeri için pudra şekeri

Kurabiyenin Hazırlanışı


Kurabiyenin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli cevizli kurabiyenizi yapabilirsiniz:

1. Öncelikle, derin bir karıştırma kabında sıvı yağ ve toz şekeri bir araya getirerek çırpma teli veya mikser ile iyice çırpın.

2. Ardından, yumurtayı ekleyin ve karışım homojen bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin.

3. Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Karışımın üzerine yavaş yavaş unu eklemeye başlayın. Unu eklendikçe yoğurun.

4. Hamur kıvamına geldikten sonra, dövülmüş cevizleri ekleyip hamuru iyice yoğurun. Hamur, ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.

5. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak şekil verin.

6. Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

8. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak, üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Püf Noktaları

Sıvı yağlı cevizli anne kurabiyesi yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:
  • Hamurun kıvamı, un miktarına bağlı olarak değişebilir. Bu nedenle unu kontrollü bir şekilde eklemek önemlidir.
  • Cevizleri iri dövülmesi, kurabiyenin daha lezzetli olmasını sağlar.
  • Kurabiyelerin pişme süresi fırından fırına değişebilir, bu yüzden kurabiyeleri kontrol ederek pişirmekte fayda vardır.
  • Soğuduktan sonra kurabiyeler daha da lezzetlenecektir, bu nedenle sabırlı olmakta fayda var.

Sonuç

Sıvı yağlı cevizli anne kurabiyesi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Aile ve arkadaşlarınızla birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu kurabiyeyi, çay saatlerinde veya misafirliklerde ikram edebilirsiniz. Üstelik, yapımı oldukça kolay olduğundan, mutfakta yeni başlayanlar için de ideal bir tariftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Şahhanım 21 Ekim 2024 Pazartesi

Bu tarif gerçekten harika görünüyor, özellikle de sıvı yağlı cevizli anne kurabiyesi gibi nostaljik bir lezzet için! İlk adımda sıvı yağ ve toz şekeri çırpmanın ne kadar önemli olduğunu vurgulamak isterim. Peki, sizce cevizlerin iri dövülmesi gerçekten kurabiyenin lezzetini artırıyor mu? Ayrıca, pişirme süresinin fırından fırına değişebileceğini bilmek de faydalı. Sizce bu noktaya dikkat etmek, kurabiyenin kıvamını nasıl etkiler? Soğuduktan sonra daha da lezzetleneceği söyleniyor; sabırlı olmak bu süreçte ne kadar önemli? Şimdiden denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sayın Şahhanım,

Yorumunuza katılmamak elde değil, tarifin gerçekten harika görünmesi ve nostaljik bir tat sunması çok etkileyici.

Sıvı Yağ ve Şekerin Önemi
Sıvı yağ ve toz şekerin çırpılması, kurabiyenin dokusunu ve lezzetini belirleyen temel adımlardan biri. Bu aşama, hamurun hava almasını sağlarken, kurabiyenin yumuşak ve hafif olmasına da katkı sunuyor.

Cevizlerin İri Dövülmesi
Cevizlerin iri dövülmesi kesinlikle kurabiyenin lezzetini artırıyor. İri parçalar, her ısırışta güzel bir doku ve ekstra bir tat katarken, cevizlerin yağlı yapısı da kurabiyeyi zenginleştiriyor.

Pişirme Süresinin Önemi
Pişirme süresinin fırından fırına değişmesi, kurabiyenin kıvamı üzerinde doğrudan etki yaratıyor. Eğer kurabiyeler fazla pişerse, istenilen yumuşaklık kaybolabilir. Bu nedenle, kurabiyeleri pişirirken gözlemlemek çok önemli.

Sabrın Önemi
Soğuduktan sonra kurabiyelerin lezzetinin artması gerçeği de güzel bir detay. Sabırlı olmak, özellikle bu süreçte, kurabiyelerin tüm tatlarının birbirine geçmesi açısından büyük bir rol oynuyor.

Denemek için sabırsızlandığınıza göre, bu tarifin sonuçları sizi çok mutlu edecek gibi görünüyor. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Ceviz İçi Zayıflatır mı?
Ceviz İçi Zayıflatır mı?
1 Adet Ceviz Kaç Kalori?dir?
1 Adet Ceviz Kaç Kalori?dir?
İlginizi Çekebilir
Ceviz Soyma
Ceviz Soyma
Haber Bülteni
Fernor Ceviz Özellikleri Nelerdir?
Fernor Ceviz Özellikleri Nelerdir?
Ceviz Kolesterol Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Ceviz Kolesterol Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Ceviz Kaç Kalori?
Ceviz Kaç Kalori?
Cevizli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil Ceviz Kabuğu Kürü Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil Ceviz Kabuğu Kürü Tarifi ve Malzemeleri
Ceviz Kilo Yapar mı?
Ceviz Kilo Yapar mı?
Pedro Ceviz Fidanı Bakımı
Pedro Ceviz Fidanı Bakımı
Hamilelikte Cevizin Faydaları Nelerdir?
Hamilelikte Cevizin Faydaları Nelerdir?
Hindistan Cevizi Suyu İçilir mi?
Hindistan Cevizi Suyu İçilir mi?