Oktay usta'nın cevizli kek tarifi nasıl yapılır?

Oktay Usta, Türk televizyon tarihinin en sevilen aşçılarından biridir. Özellikle pratik ve lezzetli tarifleriyle tanınan Oktay Usta'nın cevizli kek tarifi, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile birçok mutfakta tercih edilen bir tariftir. Bu makalede, Oktay Usta'nın cevizli kek tarifinin detaylarına ve yapım aşamalarına yer vereceğiz.

Cevizli kek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)

Cevizli kekin yapımı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir kek elde edebilirsiniz:

1. Yumurtaların ve Şekerin Çırpılması

İlk olarak, derin bir kabın içerisine 3 adet yumurtayı kırın. Ardından 1 su bardağı toz şekeri ekleyerek, karışım beyazlaşıp kabarana kadar mikserle çırpın.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Yumurta ve şeker karışımına 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı sıvı yağı ilave edin. Bu aşamada karışımı tekrar çırparak homojen bir hale getirin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Başka bir kapta 2 su bardağı unu, 1 paket kabartma tozunu ve 1 paket vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.

4. Cevizlerin Eklenmesi

Hamura iri dövülmüş ceviz içini ekleyin. Cevizlerin eşit dağılması için hamuru dikkatlice karıştırın.

5. Kekin Pişirilmesi

Hazırladığınız kek harcını yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

6. Kekin Soğutulması ve Servis

Kek piştikten sonra fırından çıkartın ve soğuması için bir süre bekleyin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkararak dilimleyin ve servis yapın.

Oktay Usta'nın cevizli kek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık alternatifi sunar. Çay saatlerinde ya da özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!