Kayısılı Cevizli Kekin Yapılışı
Kayısılı cevizli kek, hem lezzeti hem de besin değeri açısından oldukça zengin bir tatlıdır. Bu kek, kahve veya çay ile mükemmel bir uyum sağlayarak hem misafirlerinizi hem de ailenizi etkileyecek bir tarif sunmaktadır. Aşağıda, kayısılı cevizli kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir rehber bulabilirsiniz.
Malzemeler
Kayısılı cevizli kekin hazırlanması için gereken malzemeler şunlardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı ceviz içi (iri doğranmış)
- 1 su bardağı kuru kayısı (küp şeklinde doğranmış)
Yapılışı
Kayısılı cevizli kekin yapılışı aşağıdaki adımları içermektedir: - Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek, mikserle iyice çırpın. Bu işlem, kekin havalı ve kabarık olmasını sağlayacaktır.
- Yumurta ve şeker karışımına yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini bir araya getirip, eleyin. Bu, kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olacaktır.
- Un karışımını, yumurta ve şeker karışımına yavaş yavaş ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.
- Son olarak, doğranmış ceviz ve kayısıları ekleyin ve karışıma yedirdikten sonra yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
- Pişen keki fırından çıkararak, soğuması için bir kenara alın. Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
Kekinizin daha zengin bir lezzet kazanması için: - Doğranmış kayısıların üzerine biraz un serperseniz, kekin içinde daha iyi dağılmasını sağlayabilirsiniz.
- İsterseniz, keke ek olarak biraz tarçın veya kakao da ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.
- Kekinizin üzerine servis yapmadan önce pudra şekeri serpebilir ya da üzerine çikolata sosu dökerek şık bir sunum yapabilirsiniz.
Sonuç olarak, kayısılı cevizli kek, hem hazırlanışı oldukça basit hem de lezzetli bir tatlıdır. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar yaşayabilir ve damak tadınıza hitap eden bir lezzeti sofralarınıza taşıyabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Gerçekten kayısılı cevizli kekin tarifini okuduktan sonra denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle malzemelerin basitliği ve yapılışının adım adım açıklanması, benim gibi acemi aşçılar için harika bir avantaj. Kayısılara un serpme önerisi de oldukça pratik görünüyor, böylece kekin içinde daha iyi dağılmasını sağlamak benim için önemli. Ayrıca, üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu eklemek harika bir fikir! Sizce bu kekin en iyi yanını ne olarak düşünüyorsunuz? Kendi deneyimlerinizi paylaşabilir misiniz?
Cevap yazMerhaba Çağan Melis,
Kayısılı cevizli kek tarifine duyduğunuz heyecanı paylaşmak harika! Gerçekten de malzemelerin basitliği ve adım adım açıklamaların, özellikle yeni başlayanlar için büyük bir avantaj sağlıyor. Kayısıların unla buluşturulması, kekin her tarafına eşit şekilde dağılmasını sağlamak için mükemmel bir ipucu.
Kekin üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu eklemek, tatlıya ekstra bir lezzet katmanın yanı sıra görselliği de artırıyor. Bu tür detaylar, kekin sunumunu zenginleştiriyor. Kendi deneyimlerime gelince, kekin sıcak servis edilmesi ve yanında bir fincan kahve ile tadılması, lezzetini daha da artırıyor.
En iyi yanına gelince, sanırım kayısıların keke kattığı hafif asidik tat, cevizle birleştiğinde mükemmel bir denge oluşturuyor. Bu kombinasyon, hem damakta hem de gözde güzel bir deneyim sunuyor. Denediğinizde mutlaka paylaşmanızı bekliyorum! Afiyet olsun!