Kakaolu cevizli kekin tarifi nasıl olmalıdır?

Kakaolu cevizli kek, hem lezzeti hem de besleyici özellikleriyle birçok kişinin tercih ettiği bir tatlıdır. Bu makalede, kakaolu cevizli kekin tarifi, hazırlanışı ve püf noktaları hakkında detaylı bilgi verilecektir.

1. Gerekli Malzemeler

Kakaolu cevizli kekin hazırlanması için gereken malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)

2. Kekin Hazırlanışı

Kakaolu cevizli kekin hazırlanışı adım adım şu şekildedir:

1. Öncelikle, yumurtalar ve toz şeker bir kapta çırpılır. Karışımın krema kıvamına gelmesi sağlanmalıdır.

2. Ardından, süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir.

3. Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilin birlikte elenmelidir.

4. Kuru malzemeler, sıvı karışımın içine yavaş yavaş eklenir ve homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırılır.

5. Son olarak, iri dövülmüş cevizler eklenir ve spatula ile karıştırılır.

6. Karışım, önceden yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökülür.

7. Kek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediği, bir kürdan ile kontrol edilerek anlaşılabilir.

8. Kek piştikten sonra fırından alınarak soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis yapılabilir.

3. Püf Noktaları

Kakaolu cevizli kekin daha lezzetli ve kabarık olması için dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Yumurta ve şeker karışımının iyi çırpılması, kekin kabarması için önemlidir.
• Kek kalıbının mutlaka yağlanması ve unlanması, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlar.
• Kek hamurunu karıştırırken fazla çırpmaktan kaçınılmalıdır, aksi takdirde kek sertleşebilir.
• İsteğe bağlı olarak kekin üzerine çikolata sosu veya pudra şekeri serpilebilir.

4. Ekstra Bilgiler

Kakaolu cevizli kek, çay saatlerinde, özel günlerde veya misafirliklerde sunulabilecek pratik bir tatlıdır. Ayrıca, bu kekin içerisine farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirme yapılabilir. Örneğin:

• Hindistan cevizi eklenerek farklı bir tat elde edilebilir.
• Çikolata parçaları veya kuru meyveler de kullanılabilir.
• Yapılan kekin üzerine krem şanti veya vanilyalı dondurma ile servis edilebilir.

Sonuç olarak, kakaolu cevizli kek hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Yukarıda verilen tarif ve püf noktaları, bu keki en iyi şekilde yapmanıza yardımcı olacaktır. Afiyet olsun!