Kakaolu cevizli ıslak kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kakaolu cevizli ıslak kek, hem lezzeti hem de dokusuyla birçok kişinin favorisidir. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, çay saatlerinizi veya özel davetlerinizi süsleyecek bir tatlıdır. Aşağıda kakaolu cevizli ıslak kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif bulabilirsiniz.

Kek için:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3/4 su bardağı kakao
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı ceviz içi (iri doğranmış)

Şerbet için:

• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı vanilin

1. Kek Hamurunun Hazırlanması: - İlk olarak, derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekerini mikser ile krema kıvamına gelene kadar çırpın. - Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin. - Kakao, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. - Son olarak iri doğranmış cevizleri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

2. Kek Pişirme: - Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir. 3. Şerbetin Hazırlanması: - Şerbeti hazırlamak için bir tencereye suyu, toz şekeri, kakao ve vanilini ekleyin. Karıştırarak kaynamaya bırakın. - Kaynadıktan sonra 5 dakika daha kısık ateşte pişirin ve ocaktan alın.

4. Keklerin Islanması: - Pişen keki fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. - Kekin sıcak ya da ılık olmasına dikkat edin; çünkü sıcak kek üzerine sıcak şerbet dökerek kekin iyice ıslanmasını sağlayabilirsiniz. - Kekin üzerine sıcak şerbeti yavaşça dökün. Kekin her tarafı şerbeti çeksin.

Kakaolu cevizli ıslak kekinizi dilimleyip servis ederken isteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi, çikolata rendesi ya da krema ekleyebilirsiniz. Yanında bir taç muhabbeti için bir dondurma topu da güzel bir eşlikçi olacaktır.