İki renkli cevizli kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

İki renkli cevizli kek, hem görsel hem de lezzet açısından oldukça çekici bir tatlıdır. Bu kekin yapımı, farklı renklerin ve cevizlerin birleşimiyle zengin bir deneyim sunar. Tarifi adım adım inceleyerek, bu lezzetli keki hazırlamak için gereken malzemeleri ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde açıklayacağız.

Gerekli Malzemeler

İki renkli cevizli kekin hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 2 yemek kaşığı kakao
• Bir tutam tuz

Hazırlık Aşamaları

Kekin hazırlanması süreci aşağıdaki adımlar izlenerek gerçekleştirilir:

1. Adım: Yumurta ve Şekerin Çırpılması

Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek, mikser yardımıyla yaklaşık 5-7 dakika kadar çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve köpük köpük olmalıdır.

2. Adım: Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Yumurta ve şeker karışımına yoğurdu ve sıvı yağı ilave edin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.

3. Adım: Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Ardından, kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek, spatula yardımıyla karıştırın. Bu aşamada karışımın pürüzsüz olmasına özen gösterin.

4. Adım: Cevizlerin ve Kakao'nun Eklenmesi

Karışımın yarısını bir kenara ayırın. Kalan karışıma kakao ekleyin ve iyice karıştırın. Ayrı tuttuğunuz karışıma ise dövülmüş cevizleri ekleyin ve nazikçe karıştırın.

5. Adım: Kekin Pişirilmesi

Kek kalıbınızı yağlayarak hazırlayın. İlk olarak cevizli karışımı kalıba dökün, ardından kakaolu karışımı üzerine ekleyin. İsterseniz bir çatal yardımıyla, iki karışımı hafifçe karıştırarak desen oluşturabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

6. Adım: Kekin Soğutulması ve Servis Edilmesi

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkarmadan önce 10 dakika kadar soğumasını bekleyin. Ardından kalıptan çıkararak tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

İki renkli cevizli kek, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Misafirlerinizi etkilemek veya ailenizle birlikte keyifli bir çay saatinin tadını çıkarmak için ideal bir tercihtir. Bu tarife uygun olarak hazırladığınız kek, hem görselliği hem de muhteşem tadıyla herkesin beğenisini kazanacaktır.