Hindistan cevizli kuru üzümlü kurabiye tarifi nedir?

Hindistan cevizli kuru üzümlü kurabiye, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak mutfaklarımızda sıkça tercih edilen bir tariftir. Bu kurabiyeler, özellikle doğal malzemelerle yapıldığında sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. İçeriğindeki hindistan cevizi ve kuru üzüm, tatlılık ve besin değeri katarken, un ve yağ ile birleşerek kıvamlı bir hamur oluşturur.

Malzemeler

Hindistan cevizli kuru üzümlü kurabiye yapımı için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması

Hindistan cevizli kuru üzümlü kurabiye hazırlama süreci aşağıdaki adımlarla ilerlemektedir:

1. Hamurun Hazırlanması: Bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekeri iyice çırpın. Ardından yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.

2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, hindistan cevizi, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bir başka kapta karıştırın. Bu karışımı yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve yoğurun.

3. Kuru Üzümlerin Eklenmesi: Hamurunuz hafif kıvamlı hale geldikten sonra kuru üzümleri ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar yoğurun.

4. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.

5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar fırında tutun.

6. Soğutma: Fırından çıkan kurabiyeleri tepside birkaç dakika beklettikten sonra tel ızgara üzerine alın ve tamamen soğumalarını bekleyin.

Besin Değeri

Hindistan cevizli kuru üzümlü kurabiyenin besin değeri oldukça yüksektir. Hindistan cevizi, sağlıklı yağlar ve lif açısından zengin bir kaynak iken, kuru üzüm doğal şekerler ve antioksidanlar içerir. Bu kurabiyeler, atıştırmalık olarak tüketildiğinde enerji verici bir özellik taşır ve gün içerisinde yaşanabilecek açlık hissini bastırabilir.

Sonuç

Hindistan cevizli kuru üzümlü kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Sağlıklı malzemelerle yapılan bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz bir ikram ya da çay saatlerinizin vazgeçilmezi olabilir. Ayrıca, çocuklar için de sağlıklı bir atıştırmalık oluşturması açısından tercih edilebilir.

Ekstra Bilgiler