Hindistan cevizi dolgulu kek nasıl yapılır?

Hindistan cevizi dolgulu kek, yumuşak ve nemli kek yapısının, tatlı ve lezzetli hindistan cevizi dolgusu ile bir araya gelerek oluşturduğu bir tatlıdır. Bu kek, özellikle tropik tatları sevenler için ideal bir tercihtir. Hindistan cevizi dolgusu, kekin hem görünümünü hem de tadını zenginleştirir.

Hindistan cevizi dolgulu kek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi
• 1/2 su bardağı süt kreması
• 1/2 su bardağı pudra şekeri (isteğe bağlı)

Hindistan cevizi dolgusu, kekin iç kısmını zenginleştiren önemli bir bileşendir. Dolgu için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

• Bir kapta rendelenmiş hindistan cevizi, süt kreması ve isteğe bağlı pudra şekerini karıştırın.
• Karışımı iyice yoğurun ve homojen bir kıvam elde edin.
• Dolguyu hazırladıktan sonra bir kenara alın.

Kek hamurunu hazırlamak için şu adımları takip edin:

• Oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri bir kapta iyice çırpın.
• Yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin.
• Sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin.
• Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.

Kek hamurunu pişirmek için aşağıdaki adımları izleyin:

• Fırını 180 dereceye (350 Fahrenheit) önceden ısıtın.
• Yuvarlak bir kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
• Kek hamurunun yarısını kalıba dökün.
• Hazırladığınız hindistan cevizi dolgusunu hamurun üzerine eşit şekilde yayın.
• Geri kalan kek hamurunu dolgunun üzerine dökün.
• Keki önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
• Kek piştiğinde, bir kürdan yardımıyla içinin pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis edin. Kekin üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi rendesi veya çikolata sosu ekleyebilirsiniz.

Hindistan cevizi dolgulu kek, çay saatlerinde, özel günlerde veya misafirlerinize ikram etmek için harika bir seçenektir. Kekin nemli yapısı ve hindistan cevizinin aroması, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Ayrıca, bu keki hazırlarken farklı malzemeler ekleyerek (örneğin ceviz, fındık veya kuru meyveler) kendi damak zevkinize uygun varyasyonlarını oluşturabilirsiniz.

Sonuç olarak, hindistan cevizi dolgulu kek, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeken bir tatlıdır. Yukarıda verilen adımları takip ederek kolayca bu nefis keki hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!