Elmalı cevizli kek nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Elmalı cevizli kek, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. İçerisinde yer alan elma ve ceviz, kekin hem lezzetini hem de besin değerini artıran önemli bileşenlerdir. Bu kek, özellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde misafirlere ikram edilebilecek lezzetli bir alternatiftir.

Elmalı cevizli kekin hazırlanmasında kullanılan malzemeler şunlardır:

• 3 adet orta boy elma
• 1 su bardağı ceviz içi
• 2 su bardağı un
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Elmalı cevizli kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım süreci bulabilirsiniz:

1. Elmaların Hazırlanması: - Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın. - Küçük küpler halinde doğrayın ve bir kenara alın.

2. Cevizlerin Hazırlanması: - Cevizleri iri parçalar halinde doğrayın veya robotta çekin.

3. Kek Hamurunun Hazırlanması: - Derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. - Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. - Ardından elenmiş un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyerek karıştırın.

4. Son Aşama: - Doğranmış elmaları ve cevizleri hamura ekleyin ve nazikçe karıştırın. - Hazırlanan karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir çöp şiş kullanabilirsiniz; eğer şiş temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Elmalı cevizli kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpmek, kekin görünümünü güzelleştirirken lezzetini de artıracaktır. Yanında bir fincan çay ya da kahve ile ikram etmek, misafirlerinize hoş bir deneyim sunacaktır.

- Kekin içine tarçın eklemek, elmanın lezzetini daha da artıracaktır.- Dilerseniz kekin üzerine çikolata sosu dökerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.- Bu tarif, glütensiz un kullanarak da yapılabilir, böylece glüten intoleransı olanlar da bu lezzetten faydalanabilir.

Sonuç olarak, elmalı cevizli kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Malzemelerin kolay temin edilebilir olması, bu tarifi evde denemek için cazip kılmaktadır. Afiyet olsun!