Dikdörtgen borcamda cevizli kek nasıl yapılır?

Kek, birçok kültürde sevilen bir tatlı türüdür. Cevizli kek ise, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunarak birçok insanın favorisi haline gelmiştir. Bu makalede, dikdörtgen borcamda cevizli kek yapımını adım adım açıklayacağız.

Cevizli kek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz içi (iri doğranmış)
• İsteğe bağlı olarak: 1 tatlı kaşığı tarçın

Cevizli kekin hazırlanma süreci oldukça basittir. Aşağıda adım adım nasıl yapılacağını bulabilirsiniz:

• 1. Öncelikle, fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) ısıtın.
• 2. Derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri beyazlaşana kadar çırpın.
• 3. Daha sonra yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• 4. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin. İsterseniz, tarçını da bu aşamada ekleyebilirsiniz.
• 5. Unlu karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
• 6. Son olarak, iri doğranmış cevizleri hamura ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
• 7. Kek hamurunu yağlanmış dikdörtgen borcama dökün.
• 8. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Cevizli kekinizi yanında çay veya kahve ile sunarak misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpmek veya çikolata sosu dökmek de lezzetini artıracaktır.

Cevizli kek, besin değeri yüksek bir tatlıdır. Ceviz, sağlıklı yağlar, protein ve lif açısından zengin olup, kalp sağlığını destekleyici özellikler taşır. Kekin içine ekleyebileceğiniz kuru meyveler (örneğin, kuru üzüm veya kayısı) ile farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, kekin daha nemli olmasını istiyorsanız, hamura 1/2 su bardağı süt ekleyebilirsiniz. Sonuç olarak, dikdörtgen borcamda cevizli kek yapmak oldukça kolay ve keyifli bir süreçtir. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı arayanlar için ideal bir seçimdir. Bu tarifi deneyerek kendi mutfak kültürünüze katkıda bulunabilirsiniz.