Cevizli Yoğurtlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Cevizli yoğurtlu kek, hem lezzeti hem de besin değeri yüksek bir tatlı alternatifi olarak mutfaklarda yer bulmaktadır. Yoğurt, kekin dokusunu yumuşatırken, ceviz ise hem kıtırlık hem de besin zenginliği sağlamaktadır. Bu makalede, cevizli yoğurtlu kekin tarifi adım adım açıklanacaktır.
Gerekli Malzemeler
Cevizli yoğurtlu kekin hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
Hazırlık Aşaması
Cevizli yoğurtlu kekin hazırlanışı şu adımlarla gerçekleştirilmektedir:
1. Adım: Malzemelerin Hazırlanması
- İlk olarak, gerekli tüm malzemeleri mutfak tezgahında toplayın.- Yumurtaları bir kaba kırarak, toz şeker ile birlikte çırpın. Yumurtalar ve şeker iyice karışana kadar çırpmaya devam edin.
2. Adım: Yoğurt ve Sıvı Yağın Eklenmesi
- Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin.- Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
3. Adım: Kuru Malzemelerin Eklenmesi
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.- Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile karıştırın.
4. Adım: Cevizlerin Eklenmesi
- İri dövülmüş ceviz içini de hamura ekleyin ve karıştırarak malzemelerin eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
5. Adım: Kekin Pişirilmesi
- Hazırladığınız karışımı, yağlanmış kek kalıbına dökün.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırın; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
6. Adım: Kekin Soğutulması ve Servis
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıpta 10 dakika kadar soğumaya bırakın.- Ardından kekinizi kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kekin üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ekleyebilirsiniz.- Ceviz yerine fındık veya badem kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.- Kekin daha nemli olmasını isterseniz, yoğurt miktarını bir miktar artırabilirsiniz. Cevizli yoğurtlu kek, çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatiftir. Sağlıklı malzemeleriyle hem besleyici hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Afiyet olsun! | 
Bu tarif gerçekten iştah açıcı görünüyor! Yoğurt kullanarak keki daha yumuşak hale getirmek harika bir fikir. Cevizin eklenmesi de sağlıklı bir dokunuş katıyor. Malzemeleri hazırlamak için adım adım gitmek, mutfakta deneyim kazananlar için oldukça öğretici bir yöntem. Pişirme süresi ve sıcaklığına dikkat etmek önemli, çünkü kekin içinin pişmesi için yeterli zaman tanımak gerekiyor. Kekin üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu eklemek de güzel bir dokunuş olur. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, acaba kekin nemli olmasını sağlamak için yoğurdu biraz daha mı artırmalıyım?
Cevap yazMerhaba Suyurgamış,
Tarifin İştah Açıcı Görünümü gerçekten dikkat çekici! Yoğurt kullanarak keki yumuşak hale getirmek harika bir yöntem. Ceviz de hem sağlık açısından faydalı hem de lezzet katıyor.
Adım Adım Malzeme Hazırlama konusunda senin gibi deneyim kazanmak isteyenler için bu yöntem oldukça öğretici. Her adımı dikkatle takip etmek, mutfakta daha başarılı sonuçlar elde etmeye yardımcı olacaktır.
Pişirme Süresi ve Sıcaklığı konusunda da haklısın, kekin içinin iyi pişmesi için zaman tanımak şart. Bu aşama, kekin lezzetini ve dokusunu büyük ölçüde etkiler. Kekin üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu eklemek de kesinlikle güzel bir dokunuş.
Yoğurt Miktarı konusunda ise, kekin nemli olmasını istiyorsan yoğurt miktarını biraz artırabilirsin. Ancak, fazla eklemek kekin yapısını da etkileyebilir, bu yüzden ölçülü olmakta fayda var. Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum, umarım harika bir sonuç elde edersin!