Cevizli ve Üzümlü Kek Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?Cevizli ve üzümlü kek, hem lezzeti hem de besin değerleri ile dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Bu kek, özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde tercih edilen bir ikramdır. Ceviz, omega-3 yağ asitleri ve antioksidanlar açısından zengin bir kuruyemişken, üzüm ise doğal şeker kaynağıdır. Bu iki malzeme bir araya geldiğinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı elde edilmiş olur. İşte cevizli ve üzümlü kekin tarifi: Gerekli Malzemeler
Yapılışı1. Öncelikle, fırını 180 dereceye ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayarak unlayın. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlar. 2. Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir çırpıcı veya mikser yardımıyla çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. 3. Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. 4. Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın. 5. Son olarak, dövülmüş ceviz içi ve kuru üzümleri hamura ekleyin. Bu aşamada, üzümleri unlayarak eklemek, kekin altına çökmesini engeller. 6. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 7. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekleyin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkararak dilimleyin. Servis ÖnerileriCevizli ve üzümlü kek, sade olarak servis edilebileceği gibi, yanında çay veya kahve ile de sunulabilir. Üzerine pudra şekeri serpmek, hem görselliği artırır hem de tatlı bir dokunuş katabilir. Ayrıca, dilimlerin üzerine çikolata sosu veya karamel sos ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz. Ekstra BilgilerCevizli ve üzümlü kek, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, hamura rendelenmiş limon kabuğu veya portakal kabuğu eklemek, kekin aromatik bir lezzet kazanmasını sağlar. Ayrıca, kuru üzüm yerine farklı kuru meyveler (örn. kuru kayısı, kuru incir) kullanarak da değişik tatlar elde edebilirsiniz. Cevizli ve üzümlü kek, hem pratik yapılışı hem de zengin besin değerleri ile tercih edilen bir tatlıdır. Bu tarif, hem tatlı krizlerinizi gidermek hem de misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Afiyet olsun! |
Cevizli ve üzümlü kek tarifini okuduktan sonra gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Özellikle çay saatlerinde misafirlerime sunmak için harika bir alternatif olacak gibi. Ceviz ve üzümün sağlıklı besin değerleri ile birleşimi, kekin lezzetini daha da artırıyor. Peki, keki yaparken üzümleri unlayarak eklemenin önemi nedir? Bu detay, kekin dokusunu nasıl etkiliyor? Ayrıca, limon veya portakal kabuğu eklemek gerçekten aromatik bir lezzet katıyor mu? Bu tarifte denediğiniz farklı malzemeler var mı?
Cevap yazMercan,
Cevizli ve Üzümlü Kekin İştah Açıcı Özelliği
Gerçekten de cevizli ve üzümlü kek, çay saatlerinde misafirler için harika bir seçim. Ceviz ve üzümün sağlıklı besin değerleri, kekin hem lezzetini hem de besin kalitesini artırıyor.
Üzümleri Unlamak
Üzümleri unlayarak eklemek, kekin dokusunu korumak için önemli bir adımdır. Bu yöntem, üzümlerin hamurun içinde yapışmasını ve dibe çökmesini önler. Böylece kekin her diliminde dengeli bir üzüm dağılımı sağlanır.
Aromatik Lezzet Katkısı
Limon veya portakal kabuğu eklemek gerçekten de kekin tadını zenginleştirir. Bu malzemeler, kekin daha ferah ve aromatik bir lezzet kazanmasını sağlar. Ayrıca, narenciye kabukları kekin genel tat profiline canlılık katar.
Farklı Malzemeler
Ben farklı malzemeler denedim, örneğin tarife biraz tarçın eklemek kekin lezzetini farklı bir boyuta taşıdı. Aynı zamanda fındık da ceviz yerine güzel bir alternatif olabilir. Siz de farklı denemeler yaparak kendi damak zevkinize uygun bir tarif oluşturabilirsiniz.
Afiyet olsun!