Cevizli ve susamlı tuzlu kurabiyeler nasıl yapılır?

Cevizli ve susamlı tuzlu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezi ve atıştırmalık olarak ideal bir seçenek sunar. Besleyici içeriği ile hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir tarif. Ev yapımı tazeliği ile misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

28 Kasım 2024

Cevizli ve Susamlı Tuzlu Kurabiyeler Nasıl Yapılır?


Cevizli ve susamlı tuzlu kurabiyeler, lezzetli ve besleyici atıştırmalıklar arasında yer alır. Hem çay saatlerinde hem de özel günlerde tercih edilebilecek bu kurabiyeler, ev yapımı olmasının verdiği tazelikle misafirlere sunulabilir. Bu makalede, cevizli ve susamlı tuzlu kurabiyelerin nasıl yapıldığı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Cevizli ve susamlı tuzlu kurabiyeleri hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 250 gram un
  • 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 yumurta sarısı (üstüne sürmek için ayrılacak)
  • 100 gram ceviz içi (iri kıyılmış)
  • 2-3 yemek kaşığı susam

Hazırlık Aşaması


Kurabiye hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

1. Hamurun Hazırlanması

  • Geniş bir karıştırma kabına un, tuz ve kabartma tozunu eleyerek koyun.
  • Oda sıcaklığındaki tereyağı ve sıvı yağı ekleyin. Karışımın tuz ve unla iyice karışmasını sağlayın.
  • Yumurta sarısını ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
  • İri kıyılmış ceviz içini de hamura katın ve tüm malzemeleri iyice yoğurun.
  • Hamurunuzun kıvamı yumuşak olmalıdır; eğer çok cıvık olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.

2. Hamurun Dinlendirilmesi

  • Hazırlanan hamuru streç film ile sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
  • Hamurun dinlenmesi, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını ve kıvamının oturmasını sağlar.

3. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi

  • Dinlenmiş hamuru buzdolabından çıkarın ve unlu bir zeminde merdane ile açın.
  • Hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp, yuvarlayarak veya merdane ile açarak şekil verebilirsiniz.
  • Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

4. Üzerinin Hazırlanması ve Pişirme

  • Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısını sürün ve susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Cevizli ve susamlı tuzlu kurabiyeler, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Genellikle çay veya kahve ile birlikte ikram edilmektedir. Ayrıca, bu kurabiyeler; çeşitli peynirler, zeytinler ve soslarla birlikte sunulduğunda da oldukça lezzetli bir atıştırmalık haline gelir.

Besin Değerleri ve Faydaları

Cevizli ve susamlı kurabiyelerin besin değeri oldukça yüksektir. Ceviz, omega-3 yağ asitleri açısından zengindir ve beyin sağlığını desteklerken, susam ise iyi bir kalsiyum kaynağıdır. Bu kurabiyeler, atıştırmalık olarak tüketildiğinde sağlıklı bir alternatif sunar.

Ekstra Bilgiler

  • Hamura eklemek istediğiniz farklı malzemelerle çeşitlilik yaratabilirsiniz. Örneğin, kimyon veya karabiber gibi baharatlar eklemek lezzetini artırabilir.
  • Kurabiyeleri hava geçirmeyen bir kapta saklayarak tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz.
Cevizli ve susamlı tuzlu kurabiyeler, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık olma özelliği ile ev yapımı atıştırmalıklar arasında önemli bir yer edinmektedir. Bu tarif sayesinde, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu sağlıklı atıştırmalıkları sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Übeyd 29 Kasım 2024 Cuma

Cevizli ve susamlı tuzlu kurabiyeleri yaparken özellikle dinlendirme aşamasının çok önemli olduğunu düşünüyorum. Hamurun buzdolabında dinlenmesi, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlıyor. Ayrıca, cevizlerin iri kıyılması da kurabiyelere hem lezzet hem de kıvam katıyor. Susamın üzerlerine serpilmesi de ekstra bir çıtırlık sağlıyor. Pişirme süresi ve sıcaklığına dikkat etmek de kurabiyelerin altın rengini alması için önemli. Sizce de bu detaylar kurabiyelerin lezzetini artırıyor mu?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Ceviz İçi Zayıflatır mı?
Ceviz İçi Zayıflatır mı?
1 Adet Ceviz Kaç Kalori?dir?
1 Adet Ceviz Kaç Kalori?dir?
İlginizi Çekebilir
Ceviz Soyma
Ceviz Soyma
Haber Bülteni
Fernor Ceviz Özellikleri Nelerdir?
Fernor Ceviz Özellikleri Nelerdir?
Ceviz Kolesterol Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Ceviz Kolesterol Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Ceviz Kaç Kalori?
Ceviz Kaç Kalori?
Cevizli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil Ceviz Kabuğu Kürü Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil Ceviz Kabuğu Kürü Tarifi ve Malzemeleri
Ceviz Kilo Yapar mı?
Ceviz Kilo Yapar mı?
Pedro Ceviz Fidanı Bakımı
Pedro Ceviz Fidanı Bakımı
Hamilelikte Cevizin Faydaları Nelerdir?
Hamilelikte Cevizin Faydaları Nelerdir?
Hindistan Cevizi Suyu İçilir mi?
Hindistan Cevizi Suyu İçilir mi?