Cevizli Tarçınlı Kek Nasıl Yapılır?
Cevizli tarçınlı kek, hem lezzeti hem de kokusuyla damakları şenlendiren bir tatlıdır. Bu kek, özellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir alternatiftir. Aşağıda, cevizli tarçınlı kekin yapım aşamalarını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.
Malzemeler
Cevizli tarçınlı kek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
- Bir tutam tuz
Yapılış Aşamaları
Cevizli tarçınlı kekin yapım aşamaları aşağıdaki gibidir: - 1. Adım: Yumurtaları ve Şekeri Çırpmaİlk olarak, derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri birleştirerek, mikser yardımıyla köpük köpük olana kadar çırpın. Bu aşamada, karışımın rengi açılmalı ve hacmi artmalıdır.
- 2. Adım: Sıvı Malzemeleri EkleyinÇırpılan yumurta ve şeker karışımına yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Bu malzemeleri de iyice karıştırın.
- 3. Adım: Kuru Malzemeleri HazırlayınAyrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışımın içine eleyerek ekleyin. Bu işlem, kekin daha hafif olmasını sağlayacaktır.
- 4. Adım: Cevizleri Ekleyinİri dövülmüş cevizleri de ekleyerek, spatula yardımıyla karıştırın. Cevizlerin hamurun her yerine dağılmasına dikkat edin.
- 5. Adım: Kek Kalıbına DökmeHazırladığınız kek hamurunu, önceden yağlanmış kek kalıbınıza dökün. Hamurun eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
- 6. Adım: PişirmeÖnceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan testi uygulayabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırarak çıkardığınızda temiz geliyorsa kekiniz pişmiş demektir.
- 7. Adım: Soğutma ve ServisKek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Soğuduktan sonra kalıbından çıkararak dilimleyin ve servis yapın.
Ekstra Bilgiler
- Kekin üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilir veya tarçın ile süsleyebilirsiniz.- Ceviz yerine fındık veya badem kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.- Kekin daha nemli ve yumuşak olması için yoğurt yerine süt de kullanabilirsiniz.- Kekinizi farklı tatlarla zenginleştirmek için içine kuru üzüm veya çikolata parçaları eklemeyi düşünebilirsiniz.
Cevizli tarçınlı kek, hem pratik yapımı hem de muhteşem lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Bu tarife göz atarak, kendi mutfak deneyiminizi zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
