Cevizli tarçınlı kek nasıl yapılır, sütsüz tarif var mı?

Cevizli tarçınlı kek, zengin lezzeti ve aromasıyla tatlı severlerin gözdesidir. Süt yerine bitkisel alternatifler kullanarak hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Aşamalı açıklamalarla, bu lezzeti kolayca mutfağınıza taşıyabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Cevizli Tarçınlı Kek Nasıl Yapılır, Süzsüz Tarif Var mı?

Cevizli tarçınlı kek, hem lezzeti hem de kokusuyla mutfaklarda sıklıkla tercih edilen bir tatlıdır. Bu kek, ceviz ve tarçın gibi besinlerle zenginleştirilerek daha da lezzetli hale getirilmektedir. Ayrıca, süt yerine kullanılabilecek alternatif malzemeler ile sütsüz bir tarif bulmak mümkündür. Aşağıda, cevizli tarçınlı kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı su (veya badem sütü gibi bitkisel süt)
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)
1 çimdik tuz

Hazırlık Aşamaları

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri derin bir kaseye alarak mikserle çırpın. Karışımın renginin açılması ve kabarması için yaklaşık 5 dakika kadar çırpmaya devam edin.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına sıvı yağ ve suyu ekleyin. Bu aşamada, isterseniz su yerine badem sütü veya hindistan cevizi sütü gibi sütsüz alternatifler kullanabilirsiniz. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

3. Kuru Malzemelerin Karıştırılması Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek tahta bir spatula veya mikserin düşük hızında karıştırın. Karışımın homojen bir kıvam almasına dikkat edin.

4. Cevizlerin Eklenmesi Son olarak, iri parçalanmış ceviz içlerini ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Cevizlerin kekin her yerine dağılmasını sağlayın.

5. Kek Kalıbının Hazırlanması Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacaktır. Karışımı kalıba dökün ve yüzeyini düzeltin.

6. Pişirme Aşaması Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

7. Soğutma ve Servis Kekiniz fırından çıktıktan sonra, kalıptan çıkarmadan önce 10 dakika kadar soğumasını bekleyin. Ardından kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Sonuç

Cevizli tarçınlı kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Süzsüz malzemeler kullanarak yapılan bu tarif, laktoz intoleransı olanlar veya vegan beslenenler için de uygun bir seçenektir. Çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz bu kek, hem göz alıcı hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır.

Ekstra Bilgiler

- Kekin üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilir veya tarçınlı şeker ile süsleyebilirsiniz.- Ceviz yerine fındık veya badem de kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.- Kek, hava geçirmeyen bir kapta saklandığında 3-4 gün tazeliğini korur.

Bu tarif ile cevizli tarçınlı kekinizi kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Bakiye 11 Şubat 2025 Salı

Cevizli tarçınlı kekin tarifini okuduktan sonra, aklımda bazı sorular var. Öncelikle, bu kekin lezzetini artırmak için başka hangi baharatları eklemeyi önerirsiniz? Ayrıca, sütün yerini alacak alternatif malzemeler hakkında biraz daha bilgi verebilir misiniz? Örneğin, badem sütü yerine hindistan cevizi sütü kullanmak gerçekten farklı bir tat katar mı? Kekin daha nemli olması için başka ne gibi ipuçları verebilirsiniz? Son olarak, kekin üzerine serpebileceğim farklı malzemeler neler olabilir? Bu konuda deneyimlerinizi paylaşırsanız çok sevinirim!