Cevizli Sade Kek Nasıl Yapılır, Tarifi Nedir?Cevizli sade kek, hem lezzeti hem de besin değerleri açısından zengin bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlere ikram edilebilecek şık bir seçenektir. Bu makalede, cevizli sade kekin yapılışı ve tarifi detaylı bir şekilde ele alınacaktır. Gerekli MalzemelerCevizli sade kek yapmak için gereken malzemeler şunlardır:
Yapılış AşamalarıCevizli sade kekin yapılış aşamaları şu şekildedir: 1. Adım: Yumurta ve Şekerin Çırpılmasıİlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir kaba alınarak mikser ile iyice çırpılır. Şekerin tamamen erimesi ve karışımın krema kıvamına gelmesi sağlanmalıdır. 2. Adım: Sıvı Malzemelerin EklenmesiÇırpılan yumurta ve şeker karışımına yoğurt ve sıvı yağ eklenir. Bu aşamada karışımın homojen bir kıvam alması için mikserle çırpmaya devam edilmelidir. 3. Adım: Kuru Malzemelerin HazırlanmasıBaşka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuz karıştırılır. Kuru malzemelerin önceden karıştırılması, kekin daha iyi kabarmasını sağlayacaktır. 4. Adım: Karışımın BirleştirilmesiKuru malzemelerin, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenmesi ve bir spatula veya tahta kaşık ile nazikçe karıştırılması önerilir. Bu aşamada, karışımın aşırı çırpılmamasına dikkat edilmelidir. 5. Adım: Cevizlerin EklenmesiSon olarak, iri dövülmüş ceviz içleri karışıma eklenir ve hafifçe karıştırılır. Cevizlerin eşit şekilde dağılması sağlanmalıdır. 6. Adım: Kekin PişirilmesiHazırlanan kek hamuru, yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanarak ortasına batırılmalı, temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. 7. Adım: Soğutma ve ServisKek fırından çıktıktan sonra kalıptan çıkarılmadan önce bir süre soğumaya bırakılır. Ardından, istenilen şekilde dilimlenerek servis edilebilir. Ekstra Bilgiler |
Cevizli sade kek tarifini uygulamak harika bir fikir! Yumurta ve şekerin çırpılması aşamasında dikkatli olmak, kekin kabarmasına büyük katkı sağlıyor. Sizce de sıvı malzemelerin eklenmesi sırasında karışımın homojen olmasına özen göstermek önemli mi? Kuru malzemeleri önceden karıştırmak, kekin lezzetini artırıyor gibi görünüyor. Cevizleri eklerken de eşit dağılması için nazikçe karıştırmak gerektiğini düşünüyorum. Pişirme süresinde kekin piştiğinden emin olmak için kürdan testi yapmak çok pratik bir yöntem, değil mi? Kekin üzerine pudra şekeri serpmek veya çikolata sosu ile süslemek, sunum açısından zenginlik katıyor. Buzdolabında saklama süresi de oldukça uzun, bu da onu harika bir seçim yapıyor! Sizce, bu tarifle misafirlerinizi etkilemek için en iyi yöntem hangisi?
Cevap yazYumurta ve Şekerin Çırpılması
Kesinlikle, yumurta ve şekerin çırpılması aşaması kekin kabarmasında kritik bir rol oynuyor. Bu aşamayı iyi bir şekilde gerçekleştirmek, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlıyor.
Sıvı Malzemelerin Eklenmesi
Evet, sıvı malzemelerin eklenmesi sırasında karışımın homojen olmasına özen göstermek oldukça önemli. Homojen bir karışım, kekin her yerinde eşit bir pişme ve lezzet dağılımı sağlıyor.
Kuru Malzemelerin Karıştırılması
Kuru malzemelerin önceden karıştırılması, kekin kabarmasını ve lezzetini artırıyor. Bu işlem, unun ve kabartma tozunun eşit bir şekilde dağılmasını sağlıyor.
Cevizlerin Eklenmesi
Cevizleri eklerken nazikçe karıştırmak, onları daha eşit bir şekilde dağıtmak için oldukça önemli. Böylece, her dilimde ceviz tadını alabiliyoruz.
Pişirme Süresi ve Kürdan Testi
Kürdan testi, kekin piştiğinden emin olmak için pratik bir yöntem. Bu basit test, kekin içinin hamur kalmamasını sağlıyor.
Sunum ve Saklama
Kekin üzerine pudra şekeri serpmek veya çikolata sosu ile süslemek, sunumu oldukça zenginleştiriyor. Ayrıca, bu kekin buzdolabında saklama süresinin uzun olması, onu misafirler için harika bir seçenek haline getiriyor.
Misafirleri Etkileme Yöntemi
Bu tarifle misafirlerinizi etkilemek için en iyi yöntem, kekin sunumuna özen göstermek ve yanında güzel bir çay veya kahve servisi yapmak olabilir. Ayrıca, kekin yanına hazırlayacağınız hafif bir tatlı sos, sunumunuzu daha da şık hale getirebilir. Bu detaylar, misafirlerinizi kesinlikle etkileyecektir.