Cevizli revani tarifi nasıl yapılır, malzemeleri neler?
Geleneksel Türk tatlıları arasında özel bir yere sahip olan cevizli revani, irmik ve cevizle zenginleştirilmiş şerbetli bir lezzet sunar. Misafir ağırlamaların vazgeçilmezi olan bu tatlı, hem yapım kolaylığı hem de enfes dokusuyla öne çıkar. Aroması ve yumuşak kıvamıyla çay saatlerini taçlandıran cevizli revani, herkesin severek tüketeceği bir atıştırmalıktır.
Cevizli Revani Nedir?Cevizli revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından birisidir. Genellikle şerbetli tatlılar arasında yer almakta olup, irmik ve ceviz içeriği ile zenginleştirilmiştir. Yumuşak dokusu ve aromatik tadı ile dikkat çeker. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirler için tercih edilen bir lezzettir. Cevizli Revani İçin Gerekli Malzemeler Cevizli revani tarifi için aşağıdaki malzemeler gerekmektedir:
Şerbet Malzemeleri Cevizli revaninin üzerine dökülecek şerbetin malzemeleri:
Cevizli Revani Yapılışı Cevizli revani hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar şunlardır: 1. Yumurtaları ve şekeri çırpma işlemi: Öncelikle bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip, mikser ile iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve köpüklenmelidir. 2. Diğer malzemeleri ekleme: Çırpılmış olan yumurta ve şeker karışımına yoğurdu, sıvı yağı ekleyin. Ardından irmik, un, kabartma tozu, vanilin ve ceviz içini de ekleyin. Tüm bu malzemeleri spatula ile nazikçe karıştırın. 3. Hamurun hazırlanması: Elde edilen karışımı homojen hale getirin ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin. 4. Şerbetin hazırlanması: Şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve şekeri ekleyin, kaynamaya bıraktıktan sonra 10 dakika kadar kaynatın. Limon dilimini de ekleyerek şerbetin kıvamını artırın. 5. Revaniyi şerbetleme: Fırından çıkan revaniyi bir kenara alıp, soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra, sıcak şerbeti üzerinin her tarafına dökün. Şerbetin çekmesi için revaniyi birkaç saat bekletin. Püf Noktaları Cevizli revani yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları:
Sonuç Cevizli revani, hafif ve lezzetli bir tatlı olmasının yanı sıra, yapımının da oldukça basit olmasıyla tercih edilmektedir. Misafirlere sunumu kolay ve lezzet dolu bir tatlı arıyorsanız, cevizli revani tarifi kesinlikle denemeye değerdir. Yapımı sırasında dikkat edilecek bazı temel noktalarla, mutfakta geçirilen zaman oldukça keyifli ve tatmin edici hale gelecektir. Bu tarifin, mutfak kültürünüzde yer bulmasını ve sevdiklerinize hitap etmesini dileriz. Afiyet olsun! |
