Cevizli Kakaolu Kek Nasıl Yapılır? Tarifini Paylaşır Mısın?Cevizli kakaolu kek, hem lezzeti hem de dokusuyla birçok kişinin favori tatlıları arasında yer almaktadır. Bu kek, çay saatlerinizde misafirlerinize ikram edebileceğiniz, çocuklarınızın severek tüketeceği bir atıştırmalık olmanın yanı sıra, özel günlerde de sofralarınızı süsleyebilir. Tarife geçmeden önce, bu kekin yapımında kullanacağımız malzemeleri ve pişirme aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyelim. MalzemelerCevizli kakaolu kekin yapımı için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıCevizli kakaolu kekin hazırlanması için takip edilmesi gereken adımlar: 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Bir karıştırma kabına yumurtaları kırın. Üzerine toz şekeri ekleyerek mikserle 3-4 dakika boyunca çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve köpüklenmelidir. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpma işlemi tamamlandıktan sonra yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Bu aşamada karıştırıcı ile karıştırmaya devam edin. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve spatula ile karıştırın. Hamurun homojen bir kıvama gelmesine dikkat edin. 4. Cevizlerin Eklenmesi: Son olarak, iri dövülmüş ceviz içini ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Cevizlerin hamurla eşit şekilde dağılmasını sağlayın. Pişirme Aşaması1. Fırının Hazırlanması: Fırını 180 dereceye (fanlı fırın ise 160 dereceye) önceden ısıtın. 2. Kalıbın Hazırlanması: Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacaktır. 3. Hamurun Kalıba Dökülmesi: Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün ve spatula ile yüzeyini düzeltin. 4. Kek'in Pişirilmesi: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz. Eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. 5. Soğutma: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında 10 dakika bekletin. Ardından, bir tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumasını bekleyin. Servis ÖnerileriCevizli kakaolu kekin servisi sırasında dikkate alabileceğiniz bazı öneriler:
SonuçCevizli kakaolu kek, hem yapımı kolay hem de leziz bir tatlıdır. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Kekin dokusu ve cevizlerin verdiği çıtırlık, herkesi etkileyecektir. Afiyet olsun! |
Cevizli kakaolu kek tarifini okumak gerçekten keyifliydi! Malzemelerin listesi oldukça basit ve yapım aşamaları da anlaşılır. Özellikle yumurta ve şekerin çırpılması kısmında dikkat edilmesi gereken süre oldukça önemli, değil mi? Hamurun kıvamının homojen olması için kuru malzemeleri yavaşça eklemek de oldukça mantıklı. Fırın sıcaklığına ve pişirme süresine dikkat etmek de pişirme aşamasındaki en kritik noktalar arasında yer alıyor. Kekin üzerine pudra şekeri serpmek veya çikolata sosu dökmek kesinlikle güzel bir dokunuş olur. Cevizlerin verdiği çıtırlık da bu tarife ayrı bir lezzet katıyor. Denemek için sabırsızlanıyorum! Siz daha önce bu tarifi denediniz mi? Nasıl sonuç aldı?
Cevap yazSevgili Tekmil,
Cevizli kakaolu kek tarifine olan ilginiz gerçekten güzel! Malzemelerin Basitliği ve Yapım Aşamalarının anlaşılır olması, birçok kişinin bu tarife yönelmesine neden oluyor. Dediğiniz gibi, yumurta ve şekerin çırpılması aşamasında süreye dikkat etmek, kekin yapısının hafif ve kabarık olmasında büyük rol oynuyor. Ayrıca, kuru malzemeleri yavaşça eklemek, hamurun homojenliğini sağlamak için gerçekten önemli bir detay.
Fırın Sıcaklığı ve PiĢirme Süresi konusundaki vurgunuz da çok yerinde; bu iki unsur, kekin lezzeti ve dokusu açısından kritik. Üzerine pudra şekeri serpmek ya da çikolata sosu dökmek, kekin sunumunu ve tadını daha da güzelleştiriyor. Cevizlerin kıtırlığı ise tarife kesinlikle ayrı bir lezzet katıyor.
Tarifi denemek için sabırsızlandığınızı anlıyorum, umarım harika sonuçlar alırsınız! Ben daha önce denemedim ama denemek isteyen herkese mutlaka tavsiye ediyorum. Sonuçları merakla bekliyorum!
Afiyet olsun!