Cevizli hindistan cevizli şerbetli tatlı nasıl yapılır?

Cevizli hindistan cevizli şerbetli tatlı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tatlı, hem görsel açıdan göz kamaştırıcı hem de damak tadına hitap eden bir tercihtir. İşte bu muhteşem tatlının hazırlanışını adım adım inceleyeceğimiz bu makalede, malzeme listesi, yapım aşamaları ve püf noktalarıyla birlikte detaylı bir tarif sunacağız.

Tatlımızı hazırlamak için ihtiyacımız olan malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paketten 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• Hindistan cevizi (üzeri için)
• Şerbeti için: 3 su bardağı su, 3 su bardağı toz şeker, bir dilim limon

1. Şerbetin Hazırlanması: Öncelikle şerbetimizi hazırlamakla başlayalım. Bir tencereye 3 su bardağı toz şekeri ve 3 su bardağı suyu ekleyin. Limon dilimini de dahil ettikten sonra şerbeti kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 15-20 dakika kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Şerbetin koyulaşması için gerekirse daha fazla kaynatabilirsiniz. Dinlenmesi için ocaktan alıp soğumaya bırakın.

2. Hamurun Hazırlanması: Bir kabın içinde sıvı yağı ve yoğurdu karıştırın. Üzerine kabartma tozu, vanilin ve unu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamurunuz fazla sert olmamalıdır. Elde edilen hamurun içine iri dövülmüş ceviz içlerini ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

3. Şekil Verme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yuvarladığınız hamurları hafif un serpilmiş tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri iyice nar gibi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

4. Şerbetleme: Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbetinizi dökün. Şerbeti çekmesi için tatlıyı 1-2 saat dinlendirin. Dinlendikten sonra üzerini hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Cevizli hindistan cevizli şerbetli tatlı, hem çay saatlerinizi hem de özel günlerinizi şenlendirecek harika bir lezzettir. Üzerine dilediğiniz dekoratif süslemeler yaparak servis edebilirsiniz. Bu tatlıyı ikram ederken yanında kaynar çay sunmayı unutmayın; bu, tatlının lezzetini daha da artıracaktır. Afiyet olsun!