Ceviz Üzümü Ceviz Üzümü, Mersin'in Silifke ilçesine bağlı Göksu Vadisi'ndeki köylerde yetiştirilen, bu yöreye özgü bir üzüm çeşididir. Her salkımı iki kilo ile beş kilo arasında değişen bu üzüm cinsi, yöre halkı tarafından büyük bir rağbet görmektedir. Ceviz Üzümü özellikle iç pazarda tüketime sunulmaktadır. Kilo fiyatı, piyasa koşullarına göre ayarlanarak satılmakta olup, üzümün büyüklüğü dikkat çekmektedir. Ceviz Üzümünün Özellikleri Ceviz Üzümü'nün temel özellikleri arasında sert ve dayanıklı olmasının yanı sıra, lezzetli bir tada sahip olması bulunmaktadır. Genellikle sofralık olarak üretilen Ceviz Üzümü, yöre halkı tarafından sıklıkla tercih edilmektedir. Üzüm salkımlarının ağırlığı beş kiloya kadar çıkabilmekte, ancak meyveler kademeli olarak olgunlaştığı için hasat da kademeli olarak yapılmaktadır. Bu üzüm türü, tüketiciler tarafından oldukça beğenilen bir lezzete sahiptir. Ceviz Üzümü'nün üretimi çok yaygın olmamakla birlikte, üreticiler iç pazara yetecek miktarlarda kendi bağ ve bahçelerinde üretim yapmaktadır. Hobi yetiştiriciliği olarak her yörede dikim yapılabilir ve istenildiği takdirde çardak usulü şeklinde de yetiştirilebilir. Bu üzümün dikimi, yılın 12 ayı boyunca gerçekleştirilebilir. Ceviz Üzümünün Yetiştiği Yerler Ceviz Üzümü, Silifke'nin Göksu Vadisi'ndeki Ortaören, Keben, Kargıcak, İmambekirli, Senir, Karakaya ve Karahacılı köylerinde yetiştirilmektedir. Ayrıca, Senir ve Nuru köylerindeki bahçelerin kenarlarında ve evlerin damlarında dahi yetiştirilen bu sofralık üzüm, Göksu Vadisi'nin 800 metre rakımlı kesimlerinde bulunan bazı köylerde de yetiştirilmektedir. Silifke ilçesine özgü olarak yetiştirilen bu Ceviz Üzümü çeşidi, yaklaşık 19,000 dekar alanda üretilmekte olup, yıllık bazda üretim hasadı 8,500 kilogram olarak gerçekleşmektedir. Bu üzüm çeşidi, hem üreticiler hem de tüketiciler tarafından büyük beğeni toplamaktadır. Ceviz Üzümünün Faydaları Ceviz Üzümü, besleyici değeri yüksek bir meyvedir. İçeriğinde bol miktarda vitamin ve mineral bulunmaktadır. Özellikle:
gibi önemli bileşenler içerir. Bu özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmeye, sindirim sağlığını desteklemeye ve genel vücut sağlığını korumaya yardımcı olur. Sonuç Ceviz Üzümü, Mersin'in Silifke ilçesi ve çevresinde yetiştirilen özel bir üzüm çeşididir. Hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile dikkat çeken bu üzüm, üreticiler tarafından iç pazara sunulmaktadır. Yetiştiriciliği oldukça zahmetli olsa da, sağladığı faydalar ve ekonomik getirisi ile önemli bir tarım ürünü olarak değerlendirilmektedir. |
İstihsan
22 Temmuz 2024 PazartesiCeviz Ãzümünün salkımlarının ağırlığı gerçekten beş kiloya kadar çıkabiliyor mu? Bu üzümün bu kadar büyük ve dayanıklı olmasının sırrı nedir?
Cevap yazAdmin
22 Temmuz 2024 PazartesiMerhaba İstihsan,
Ceviz üzümü salkımlarının beş kiloya kadar çıkabilmesi oldukça etkileyici gerçekten. Bu üzüm çeşidinin bu kadar büyük ve dayanıklı olmasının birkaç nedeni olabilir. Öncelikle, bu üzüm türünün genetik özellikleri, salkımların büyük olmasını sağlayabilir. Ayrıca, yetiştirme koşulları da büyük önem taşır. İyi toprak, uygun sulama ve doğru besin desteği, üzüm salkımlarının büyüklüğünü ve dayanıklılığını artırabilir. Son olarak, üzüm bağında uygulanan bakım ve budama teknikleri de salkımların daha büyük ve sağlıklı olmasını sağlayabilir.
Selamlar,