Tahinli cevizli kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Tahinli cevizli kek, hem lezzeti hem de besin değerleri açısından zengin bir tatlı seçenek olarak mutfaklarımızda yer alır. Özellikle kahve veya çay yanında sunabileceğiniz bu kek, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir tariftir. Tahin, sağlıklı yağlar, protein ve kalsiyum gibi önemli besin maddeleri içerirken, ceviz de omega-3 yağ asitleri ve antioksidanlar açısından zengindir. Bu makalede, tahinli cevizli kekin yapılışını adım adım açıklayacağız.

Tahinli cevizli kekin yapımı için gereken malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı ceviz içi (kıyılmış)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Tahinli cevizli kekin yapılışı oldukça basittir. Aşağıda sıralanan adımları takip ederek lezzetli bir kek hazırlayabilirsiniz:

• 1. Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayarak unlayın veya yağlı kağıt ile kaplayın.
• 2. Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri, şeker tamamen eriyene kadar çırpın.
• 3. Ardından tahin, yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
• 4. Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Bu kuru karışımı, sıvı karışıma azar azar ekleyin.
• 5. Son olarak, kıyılmış cevizleri de ekleyerek spatula ile nazikçe karıştırın.
• 6. Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerinde düzleştirin.
• 7. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
• 8. Kek piştikten sonra fırından alarak kalıpta 10 dakika bekletin, ardından tel ızgara üzerinde soğutun.

Tahinli cevizli kek, dilimlendikten sonra üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanına dondurma ekleyerek sunabilirsiniz. Ayrıca bu kekin yanında kuru meyve veya taze meyve dilimleri ile servis etmek, tatlı bir dokunuş katacaktır.

• Yanında çay veya kahve ile sunum yapabilirsiniz.
• Kek dilimlerinin üzerine bal veya pekmez gezdirmek de farklı bir lezzet katacaktır.

Sonuç olarak, tahinli cevizli kek hem pratik hem de oldukça besleyici bir tatlı seçeneği sunar. Kolayca evde hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşarak keyifli anlar yaşayabilirsiniz.