Portakallı cevizli kek nasıl yapılır, tarifini öğrenmek ister misin?

Portakallı cevizli kek, hem lezzeti hem de ferahlatıcı aromasıyla sofralarımızı süsleyen harika bir tatlıdır. Bu kekin en güzel yanı, portakalın taze ve canlı tadının ceviz ile bütünleşerek zengin bir lezzet oluşturmasıdır. İşte sizlere bu nefis tarifin detayları.

Malzemeler

Portakallı cevizli kek hazırlamak için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 3 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 1/2 su bardağı portakal suyu

Hazırlık Aşaması

Kekin hazırlanması aşamaları aşağıda sıralanmıştır:

• İlk olarak, fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) ısıtın.
• Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri koyun. Mikserle, karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırarak, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Karışımı spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.
• Son olarak, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi ve dövülmüş cevizleri ekleyerek karıştırın.

Kek Pişirme

Kek hamurunu hazırladıktan sonra, aşağıdaki adımları izleyerek kekinizi pişirebilirsiniz:

• Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan yardımıyla test edebilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
• Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Servis Önerileri

Portakallı cevizli keki, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde sevdiklerinize sunabilirsiniz. Yanında bir dilim taze portakal veya bir top dondurma ile servis etmek, lezzetini artıracaktır.

• Kekinizi pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
• Yanında taze nane yaprakları ile dekoratif bir görünüm elde edebilirsiniz.
• Kek dilimlerinin üzerine çikolata sosu dökerek, daha zengin bir tat oluşturabilirsiniz.

Sonuç

Portakallı cevizli kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu kek, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra ailenizle birlikte güzel anlar geçirmenize yardımcı olacaktır. Afiyet olsun!