Kıymalılı Cevizli Galeta Unlu Börek Nasıl Yapılır?Kıymalılı cevizli galeta unlu börek, lezzeti ve besleyici içeriği ile Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak tercih edilen bu börek, zengin iç harcı ve çıtır çıtır hamuru ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, kıymalılı cevizli galeta unlu börek nasıl yapılır, malzeme listesi ve adım adım yapım aşamaları hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır. MalzemelerBöreğin yapımında kullanılan malzemeler aşağıdaki gibidir:
Yapım AşamalarıBöreği yaparken yerine getirilmesi gereken adımlar şunlardır: 1. İç Harcını Hazırlama Öncelikle bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin. Kıymanız piştikten sonra tuz ve karabiber ile tatlandırın. Ocağı kapatmadan önce dövülmüş cevizleri ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. Ardından iç harcı bir kenarda soğuması için bekletin. 2. Yufkaların Hazırlanması Yufkaları düz bir tezgah üzerine serin. Her bir yufkanın üzerine galeta ununu serpiştirin. Bu, böreğin dış kısımlarının daha çıtır olmasını sağlayacaktır. 3. İç Harcın Yerleştirilmesi Soğuyan kıymalı harcı yufkaların ortasına yerleştirin. Yufkaları yanlardan katlayarak harcı tamamen kapatın. Yufkaların uç kısmını da dilediğiniz gibi kapatabilirsiniz (örneğin, rulo şeklinde veya üçgen). 4. Ön Pişirme ve Fırınlama Hazırlanan börekleri yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar, üzerleri kızarana kadar pişirin. Servis ÖnerileriFırından çıkan böreklerinizin dışı çıtır, içi ise yumuşak ve lezzetli olacaktır. Sıcak olarak, yoğurt veya sos ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunumu da oldukça lezzetli olacaktır. Ekstra Bilgiler |
