Havuçlu cevizli portakallı kek nasıl yapılır?

Havuçlu cevizli portakallı kek, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile öne çıkan bir tatlıdır. Çay saatlerinde veya misafir ağırlarken sunulabilecek bu kek, havuç, ceviz ve portakalın mükemmel uyumunu barındırır. Detaylı tarif ve yapım aşamaları ile bu nefis keki evde kolayca hazırlayabilirsiniz.

04 Kasım 2024

Havuçlu Cevizli Portakallı Kek Nasıl Yapılır?


Havuçlu cevizli portakallı kek, hem lezzeti hem de besleyici özellikleriyle öne çıkan bir tatlıdır. Bu kek, özellikle çay saatlerinde veya misafir ağırlarken sunulabilecek mükemmel bir seçenektir. Aşağıda, bu nefis kekin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarife yer verilecektir.

Malzemeler


Havuçlu cevizli portakallı kekin yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:
  • 3 adet orta boy havuç
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı portakal suyu
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • İsteğe bağlı olarak tarçın

Hazırlık Aşaması


Havuçlu cevizli portakallı kekin hazırlanışı için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:
  • Öncelikle havuçlar iyice yıkanır ve rendeleyerek hazırlamak için bir kenara konulur.
  • Ceviz içleri hafifçe kavrulur ve iri parçalar halinde doğranır.
  • Ayrı bir kapta yumurtalar ve toz şeker çırpılır. Karışımın köpürebilmesi için yaklaşık 5 dakika kadar çırpmaya devam edilir.
  • Çırpılmış karışıma sıvı yağ ve portakal suyu eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır.
  • Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı olarak tarçın karıştırılır.
  • Un karışımı, sıvı karışımın üzerine eklenir ve homojen bir kıvam elde edilene kadar karıştırılır.
  • Son olarak rendelenmiş havuçlar ve doğranmış cevizler eklenerek karıştırılmaya devam edilir.

Kek Pişirme İşlemi

Kek pişirme işlemi şu şekilde yapılmalıdır:
  • Fırın önceden 180 dereceye ısıtılır.
  • Kek hamuru, yağlanmış kek kalıbına dökülür.
  • Kek, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-50 dakika kadar pişirilir. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

Servis Önerileri

Kek piştikten sonra fırından çıkarılır ve soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir. Kekin üzerine isteğe bağlı olarak portakal sosu, pudra şekeri veya çikolata sosu dökülebilir. Ayrıca, yanında bir fincan çay veya kahve ile sunulması önerilir.

Ekstra Bilgiler

Havuçlu cevizli portakallı kek, besin değeri yüksek bir tatlıdır. Havuçlar, A vitamini ve lif açısından zenginken, cevizler omega-3 yağ asitleri içerir. Portakal suyu ise kekin hem lezzetini artırır hem de C vitamini kaynağıdır. Bu nedenle, bu kek hem sağlıklı hem de doyurucu bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Sonuç olarak, havuçlu cevizli portakallı kek, hazırlanması kolay ve lezzetli bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, bu nefis keki evde pratik bir şekilde yapabilirsiniz. Herkese afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Gülhanım 25 Ekim 2024 Cuma

Havuçlu cevizli portakallı kekin tarifini okuduğumda, özellikle misafirlerime sunabileceğim harika bir seçenek olduğunu düşündüm. Havuçların besin değeri yüksek olduğunu biliyordum ama cevizlerin omega-3 yağ asitleri içermesi de dikkatimi çekti. Acaba, kekin üzerine portakal sosu dökmek, lezzetini nasıl etkiliyor? Hem sağlıklı hem de pratik bir tatlı olması, denemek için beni daha da heveslendirdi. Peki, bu keki yaparken havuçları rendeledikten sonra ne kadar bekletmek gerekir?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Gülhanım,

Havuçlu Cevizli Portakallı Kek gerçekten harika bir seçim! Misafirlerinize sunabileceğiniz sağlıklı ve lezzetli bir tatlı olması, onu daha da özel kılıyor.

Portakal Sosunun Etkisi: Kekin üzerine dökülen portakal sosu, hem tat hem de aroma açısından zenginlik katıyor. Portakalın asidik yapısı, kekin tatlılığını dengeleyerek ferahlatıcı bir lezzet sunuyor. Böylece kekin daha da lezzetli hale gelmesini sağlıyor.

Havuçların Bekletilmesi: Havuçları rendeledikten sonra, mümkünse hemen kullanmanız önerilir. Eğer bekletmeniz gerekiyorsa, 15-20 dakika kadar buzdolabında tutabilirsiniz. Ancak uzun süre bekletmek, havuçların sulanmasına neden olabilir ve bu da kekin dokusunu olumsuz etkileyebilir.

Denemeniz için sabırsızlanıyorum, umarım misafirleriniz de beğenir!

Çok Okunanlar
Ceviz İçi Zayıflatır mı?
Ceviz İçi Zayıflatır mı?
1 Adet Ceviz Kaç Kalori?dir?
1 Adet Ceviz Kaç Kalori?dir?
İlginizi Çekebilir
Ceviz Soyma
Ceviz Soyma
Haber Bülteni
Fernor Ceviz Özellikleri Nelerdir?
Fernor Ceviz Özellikleri Nelerdir?
Ceviz Kolesterol Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Ceviz Kolesterol Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Ceviz Kaç Kalori?
Ceviz Kaç Kalori?
Cevizli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil Ceviz Kabuğu Kürü Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil Ceviz Kabuğu Kürü Tarifi ve Malzemeleri
Ceviz Kilo Yapar mı?
Ceviz Kilo Yapar mı?
Pedro Ceviz Fidanı Bakımı
Pedro Ceviz Fidanı Bakımı
Hamilelikte Cevizin Faydaları Nelerdir?
Hamilelikte Cevizin Faydaları Nelerdir?
Hindistan Cevizi Suyu İçilir mi?
Hindistan Cevizi Suyu İçilir mi?