Elmalı tarçınlı cevizli kurabiye nasıl yapılır?

Elmalı tarçınlı cevizli kurabiye, hem lezzeti hem de görünümü ile özellikle kış aylarında tercih edilen bir tatlıdır. Bu makalede, elmalı tarçınlı cevizli kurabiyenin yapım aşamalarını, gerekli malzemeleri ve püf noktalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Elmalı tarçınlı cevizli kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır:

• 250 gram un
• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 2 adet elma (orta boy, rendelenmiş)
• Bir tutam tuz
• Pudra şekeri (servis için)

Kurabiyenin hazırlanma süreci, malzemelerin doğru bir şekilde bir araya getirilmesi ile başlamaktadır. Aşağıda adım adım hazırlık aşamalarını bulabilirsiniz:

• Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Ardından, yumurtayı ekleyin ve karışım iyice homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
• Başka bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu birleştirip karıştırın.
• Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve spatula veya tahta kaşık yardımıyla karıştırarak hamur haline getirin.
• Son olarak, rendelenmiş elma ve iri dövülmüş cevizleri hamura ekleyin ve tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.

Kurabiye hamuru hazırlandıktan sonra, pişirme aşamasına geçebilirsiniz:

• Fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) önceden ısıtın.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp aralıklı olarak yerleştirin.
• Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar, üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkan kurabiyeleri tepside birkaç dakika beklettikten sonra, soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.

Elmalı tarçınlı cevizli kurabiyelerinizi servis ederken, üzerine pudra şekeri serpip sıcak çay veya kahve ile birlikte sunabilirsiniz. Bu kurabiyeler, özellikle misafirlerinizi ağırlarken veya çay saatlerinde ikram edebileceğiniz harika bir lezzettir.

Elmalı tarçınlı cevizli kurabiye yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Tereyağının oda sıcaklığında olmasına dikkat edin, bu kurabiyelerin daha yumuşak olmasını sağlar.
• Elmaların suyu fazla olabileceği için, rendelenmiş elmaları hamura eklemeden önce bir süre süzebilirsiniz.
• Kurabiyelerin daha aromatik olması için, hamura ceviz dışında badem veya fındık da ekleyebilirsiniz.

Sonuç olarak, elmalı tarçınlı cevizli kurabiye tarifi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bir lezzettir. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu kurabiyeler, kış günlerinde evinize hoş bir aroma katacaktır. Afiyet olsun!