Cevizli Tarçınlı Kekin Yapılışı Nedir?Cevizli tarçınlı kek, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bu kek, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlere ikram etmek için ideal bir seçenektir. İşte cevizli tarçınlı kekin yapılışı ve detayları. MalzemelerCevizli tarçınlı kek için gerekli olan malzemeler şunlardır:
Yapılış AşamalarıCevizli tarçınlı kekin yapımı oldukça basittir ve aşağıda adım adım aşamaları verilmiştir: 1. Ön Hazırlık Fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayıp unlayarak hazırlayın. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacaktır. 2. Yumurtaları Çırpma Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri, şeker tamamen eriyene kadar çırpın. Bu işlem, kekin kabarmasını sağlayacak hava kabarcıklarının oluşmasına yardımcı olur. 3. Sıvı Malzemeleri Ekleyin Yumurta ve şeker karışımına yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin. 4. Kuru Malzemeleri Hazırlama Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırarak hamur haline getirin. 5. Cevizleri Ekleyin İri dövülmüş ceviz içini hamura ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Cevizlerin kekin her yerine dağılması önemlidir. 6. Kekin Pişirilmesi Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için, bir kürdan batırarak test edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. 7. Soğutma ve Servis Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıpta birkaç dakika soğumasını bekleyin. Daha sonra kekinizi kalıptan çıkarıp tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Ekstra BilgilerCevizli tarçınlı kekin üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilir veya kremalı bir sos ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, keki daha zengin bir tat elde etmek için içerisine kuru meyveler de ekleyebilirsiniz. Tarçın, bu kekin ana lezzet unsurlarından biri olduğu için, miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Cevizli tarçınlı kek, besleyici içeriği ve lezzeti ile hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilmektedir. Bu tatlı, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra, ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir atıştırmalık seçeneğidir. Sonuç olarak, cevizli tarçınlı kekin yapılışı oldukça basit ve pratiktir. Malzemelerin temin edilmesi kolaydır ve hazırlık süreci fazla zaman almaz. Bu nedenle, evdeki herkesin rahatlıkla uygulayabileceği bir tarif olarak öne çıkmaktadır. |
Cevizli tarçınlı kek tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli keki yapmayı denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle çay saatlerinde misafirlere ikram etmek için mükemmel bir seçenek gibi görünüyor. Malzemelerin oldukça basit ve erişilebilir olması da çok hoş. Peki, yumurtaları çırparken dikkat etmem gereken özel bir şey var mı? Ayrıca, cevizlerin kekteki dağılımı açısından ne kadar önemli olduğunu belirttiğiniz için, cevizleri eklerken dikkat etmem gereken başka noktalar var mı?
Cevap yazSaik,
Kek Yapımında Yumurtaların Önemi
Yumurtaları çırparken dikkat etmen gereken en önemli nokta, yumurtaların oda sıcaklığında olmasıdır. Oda sıcaklığındaki yumurtalar, hamurun daha iyi kabarmasını sağlar. Ayrıca, yumurtaları iyice çırpmak, kekin dokusunu havadar ve yumuşak hale getirecektir.
Cevizlerin Kekteki Dağılımı
Cevizlerin kekteki dağılımı oldukça önemlidir. Cevizleri eklemeden önce, unla karıştırarak eklemek, kekin içerisinde daha eşit bir dağılım sağlamana yardımcı olur. Bunun dışında, cevizlerin boyutuna da dikkat etmelisin; çok büyük parçalarsa kekin dokusunu bozabilir. Cevizleri eklerken, hamuru nazikçe karıştırarak, cevizlerin hamurun içinde eşit bir şekilde dağılmasını sağlamalısın.
Bu ipuçlarıyla, misafirlerine harika bir cevizli tarçınlı kek sunabilirsin. Şimdiden afiyet olsun!