Cevizli Browni Kek Nasıl Yapılır, Püf Noktaları Nelerdir?
Cevizli browni kek, yoğun çikolata tadı ve cevizlerin kıtırlığı ile birleşen lezzetli bir tatlıdır. Bu tarif, çay saatlerinde, özel günlerde veya misafir ağırlarken rahatlıkla sunulabilir. Aşağıda, cevizli browni kekin hazırlanışına dair detaylı bilgiler ve püf noktaları yer almaktadır.
Malzemeler
Cevizli browni kek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır: - 200 gram bitter çikolata
- 100 gram tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı ceviz içi (iri doğranmış)
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlık Aşaması
Browni kekin hazırlanış aşamaları şu şekilde sıralanabilir: - Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbınızı yağlayarak unlayın.
- Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin. Elde edilen karışımın soğumasını bekleyin.
- Ayrı bir kapta, şeker ile yumurtaları iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır.
- Soğuyan çikolata ve tereyağı karışımını yumurtalı karışıma ekleyin ve karıştırın.
- Un, vanilin ve tuzu birlikte eleyerek karışıma ekleyin. Tahta bir spatula ile nazikçe karıştırın.
- Son olarak, doğranmış cevizleri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Hazırladığınız hamuru kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra, fırından çıkartıp soğuması için bir kenara alın.
Püf Noktaları
Cevizli browni kek yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları şunlardır: - Çikolatanın kalitesi, kekin tadını büyük ölçüde etkiler. Bu nedenle, iyi bir bitter çikolata tercih edilmelidir.
- Yumurta ve şeker karışımının iyice çırpılması, kekin dokusunu yumuşak ve kabarık hale getirecektir.
- Kek hamurunu karıştırırken fazla müdahale etmeyin; aksi takdirde kekin kabarmasını engelleyebilirsiniz.
- Fırın sıcaklığına dikkat edin. Çok sıcak bir fırında kekinizin dışı yanabilirken içi hamur kalabilir.
- Keki fırından aldıktan sonra, tamamen soğumasına izin vermek, dilimlerken daha düzgün kesilmesini sağlar.
Servis Önerileri
Cevizli browni kek, dilimlendikten sonra üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, tabağa çikolata sosu ekleyerek görselliği artırabilirsiniz.
Sonuç
Cevizli browni kek, hem görünümü hem de tadı ile herkesin beğenisini kazanacak bir lezzettir. Yukarıda belirtilen adımları ve püf noktalarını dikkate alarak bu lezzetli hafta sonu tatlınızı kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Unutmayın, en iyi sonuçlar için kaliteli malzemeler kullanmayı ihmal etmeyin!
|
